12月22日冬至，牢记“忌3样、吃3肉、吃3菜”，健康过冬天 _鸡蛋|萝卜|羊肉

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12月22日冬至，牢记“忌3样、吃3肉、吃3菜” ，健康过冬天
俗话说“冬至大如年” ，也是数九天的开始，数完九九八十一天，寒冬退去，春暖花开，相信到那时候，疫情已经结束，人们的生活回归正常。
冬至开始数九，一年中最冷的时候就要到来了，保暖是关键，平时要穿厚衣服，尽量少脱衣，避免受寒。另外，要及时调整饮食习惯，才能让身体更舒服，平稳过冬。建议大家牢记“忌3样、吃3肉、吃3菜” ，对身体好，早了解早受益。

一、忌3样
1、忌生冷寒凉的食物。冬天寒冷，脾胃容易受寒，吃生冷寒凉的食物，会加重受寒，不健康。
2、忌辛辣油腻的食物。冬季干燥，容易上火，如果吃辛辣油腻的食物，也会加重上火。
3、忌刺激性的食物。刺激性的食物易引起过敏，冬天本来就易过敏，就会加重过敏。

二、吃3肉
1、羊肉——温中祛寒
推荐做法：【红焖羊肉】
准备羊肉、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。
①羊肉切成大块，冷水下锅，加入葱蒜、姜片、料酒，大火煮3分钟，捞出用热水冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入羊肉块煸炒，炒至颜色金黄，香味浓郁。
【12月22日冬至，牢记“忌3样、吃3肉、吃3菜”，健康过冬天】
②下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入生抽、老抽调味，淋入一勺料酒去腥，翻炒均匀后倒入开水，放几颗冰糖，煮开后小火炖半小时。

③白萝卜去皮，洗干净后切大块，放入锅中翻炒均匀，继续炖30分钟。羊肉和萝卜都软烂后，转大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花或蒜苗叶即可出锅。

2、牛肉——强筋健骨
推荐做法：【土豆炖牛腩】
准备牛腩、土豆、葱姜蒜、八角、香叶、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
①牛腩切成大块，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。牛腩冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫后捞出冲洗干净。

②起锅烧油，放入牛腩煸炒出油，下入葱姜蒜、八角、香叶、花椒，小火炒出香味浓郁，加入生抽、老抽翻炒上色，淋入料酒去腥。

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