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干煸四季豆的做法最正宗的做法空气炸锅干煸四季豆最正宗的做法：
食材：四季豆800g、食用盐10g、花椒3g、食用油50g、干辣椒10g、外婆菜30g、肉末50g、生抽5g 。
1、首先将锅中加水，大火烧开，水开之后加入适量的食用盐，放入折好的四季豆，大火煮3-5分钟后捞出来备用。

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2、锅中加入食用油，油热后加入花椒、干辣椒，转小火煸香，把香味炒出来之后，将花椒和辣椒捞出来。

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3、将提前切好的蒜片放入锅中炒香，再放入切好的瘦肉末炒散，放入一小勺豆瓣酱增香提味，继续翻炒，炒出红油之后放入外婆菜。

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4、翻炒均匀，煎香之后放入焯好水的四季豆，继续翻炒均匀，炒匀之后就可以开始调味了，放入适量的食用盐、生抽调味。

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5、转中火翻炒3-5分钟，干煸的时间要长一点，这样一道美味又下饭的干煸四季豆就做好了，出锅装盘就可以了。

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干煸四季豆的做法最正宗的做法空气炸锅干煸四季豆的做法如下：
材料准备：四季豆500克、肉馅100克、花椒15粒、红辣椒3个、葱1段、蒜3瓣、料酒2匙、鸡精1/4匙、盐少许、酱油1匙等等。
1、肉香放入料酒和酱块，油腌制10分钟，其他食材备好。

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2、锅中放油，8分热放入四季豆，炸至表面起皱。

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3、炸好盛出备用。

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【干煸四季豆的做法,干煸四季豆的做法最正宗的做法空气炸锅】4、锅中放油，油热，放入肉馅，花椒，干红辣椒，葱，蒜，翻炒出香味。

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5、放入四季豆，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

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干煸四季豆的做法最正宗的做法空气炸锅干煸四季豆的做法如下：
主料：四季豆350克、猪肉100克、辣椒2个、蒜米5瓣、生姜3克、食用油适量、盐2克。
辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。
步骤：
1、准备好四季豆和其他配菜。

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2、四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。

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3、猪肉剁成肉沫。

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4、蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。

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5、小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。

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6、四季豆炸到皮微微皱就可以了。

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7、炸好的四季豆捞出沥一下油。

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8、换锅放适量的油放入肉沫翻炒，肉沫用锅铲压碎。

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9、肉沫炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒翻炒一会。

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10、加入适量的生抽翻炒上色。

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11、肉沫翻炒到水份炒干。

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12、加入炸好的四季豆翻炒均匀。

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13、加入2克的盐和3克白糖调味。

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14、盐和糖融化后关火。

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15、成品图。

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大厨分享干煸四季豆的做法和技巧视频今天和大家分享一道“ 干煸四季豆 ”的家常做法，以四季豆、猪肉为主食，搭配大葱、生姜、干辣椒等制作而成，干香脆爽，制作简单，容易上手，是一道色香味俱全的菜肴，有喜欢的赶紧学一下。
食材：四季豆、五花肉馅
辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒
调料：老干妈豆豉、白糖、鸡粉、食盐、胡椒粉、白芝麻
【干煸四季豆】—— 麻辣干香
1.下面开始准备食材
准备四季豆一把，处理干净，切成4厘米左右的长段。
准备五花肉馅100克备用。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成葱花。
准备生姜一小块，切成姜末。
准备大蒜几粒，拍扁再切成末。
再准备一把干辣椒，一小把花椒备用。
3.下面把四季豆炸一下
锅内烧油，油温五成热，油面接近冒烟，四季豆倒入锅中，炸一分钟左右，四季豆变软，表面起虎皮时就可以倒出控油了。
四季一定要炸熟以后再捞出，以免引起食物中毒。
4.下面开始烹饪
锅内留少许底油，把肉末倒进去，快速翻炒，把肉末炒散炒香，倒入干辣椒和花椒，开小火翻炒几下，倒入葱、姜、蒜一起翻炒，炒出料头的香味，加入老干妈豆豉5克，炒出红油。
花椒、辣椒一定要充分炒干、炒香，否则整道菜香辣味不足。
把四季豆倒入锅中，加入白糖3克中和辣味，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉2克，转大火翻炒均匀，给四季豆入味。
再淋入一点花椒油，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上一点白芝麻，美味即成。
好了，一道香辣过瘾的干煸四季都就做好了。

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