鸭蛋保质期限,熟咸鸭蛋放冰箱能保存多久 _鸭蛋

熟咸鸭蛋放冰箱能保存多久鸭蛋放冰箱冷藏保存的话，可以保存两个月，一般来说，10天以内的鸭蛋质量最好，随着保存时间的变长，鸭蛋的质量也会有所下降。
对于鸭蛋，自然是越新鲜越好，在保存时需要注意以下几点：
1、散装蛋存放前不要清洗：
鸭蛋的蛋壳上面有着气孔，可以呼吸，除此之外，还有一层很薄的保护膜，可以有效阻碍细菌进入鸭蛋内部。
【鸭蛋保质期限,熟咸鸭蛋放冰箱能保存多久】我们在清洗的过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸭蛋变质。
2、鸭蛋适合冷藏保存：
一般来说，鸭蛋最合适的保存温度在5到7度之间，放入冰箱冷藏室中保存即可。
如果买的是整盒鸭蛋，最好连同盒子一起放入冰箱，可以最大程度保证鸭蛋的新鲜。
3、蛋尖朝下放：
上面说过，鸭蛋是会呼吸的，把鸭蛋较尖的地方冲下放，把圆端向上放，可以避免散黄，延长保存时间。
4、不易反复挪动：
在天气炎热时，从冰箱取出的鸭蛋建议尽快食用，而且不建议再放回冰箱保存。
鸭蛋在遇冷再遇热的过程中，表面会产生大量小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，缩短鸭蛋的保质期。

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海鸭蛋在常温下的保质期是多久受气温、湿度的影响，鸭蛋保质期有所不同。通常来说，温度在2至5摄氏度时，鸭蛋的保质期为40天，在15摄氏度以下可以保存30天左右，夏季鸭蛋保存的温度高于25摄氏度时，出现坏损的几率比较大，因此夏季常温保存期较短，一般在7天至10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，保质期可以略有增加。而一旦超过保质期，鸭蛋的新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
对于鸭蛋的保质期，国家暂时还没有严格统一的核定标准。由于鸭蛋保质期受环境影响较大，暂时无法以硬性的标准来核定保质的期限。目前农业检测中，也只能检测蛋类的基本质量，如违禁物品的使用等，无法检测鸭蛋的保质期。
新鲜鸭蛋鉴别方法。
方法一：掂重。鸭蛋壳上有气孔，时间越长，挥发越多，所以掂量起来较轻的鸭蛋存放时间长，最好不要买，相对重一点的鸭蛋新鲜些。
方法二：摇晃。轻轻地摇一下鸭蛋，里面摇得动的就是散黄蛋，建议不买。
方法三：看蛋壳表面的粗糙程度。鸭蛋都有一层蛋壳外膜，时间一久，外膜就慢慢地没了，变得光滑。所以，表面越粗糙的鸭蛋越新鲜，表面太光滑的鸭蛋，建议不要买。
方法四：用水泡。浮起来的鸭蛋建议不要买。

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新鲜鸭蛋保质期多久2-5℃：鸭蛋可保存大概40天。5-15℃：鸭蛋可保存大概30天。大于25℃：没有专业的冷藏设备，新鲜鸭蛋多能保存7-10天。一般用冰箱保存鸭蛋，把鸭蛋的大头朝上、小头朝下放置，存放之前请勿将鸭蛋清洗，否则会缩短保存时间，很容易出现变质的现象。
鸭蛋营养价值：1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

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鸭蛋能放多久咸鸭蛋的保质期是需要根据储存条件来定的，如果是家里腌制的咸鸭蛋，通常在冰箱中可以储存9个月的时间，夏天如果把咸鸭蛋放到冰箱里面，也是可以保持9个月以上甚至一年的时间。如果是在超市里面购买的真空包装的咸鸭蛋，一般保存时间是三个月左右，具体情况还要看说明书。

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如果是煮熟的咸鸭蛋且在没有受到污染的情况下，储存温度在10摄氏度下，可以存放20天左右，20摄氏度以下可以存放10天左右，30摄氏度左右的时候就只能存放5天了，如果是切开的咸鸭蛋，最多存放5天的时间，尽快吃掉，避免变质。需要注意的一点是咸鸭蛋不一定因为加入了盐就可以延长保存时间。
因此，鸭蛋根据其是腌制还是煮熟、是否被污染、是否在冰箱中储存等来确定其保质期，腌制未被污染且储存于冰箱的咸鸭蛋可以保存九个月以上甚至一年，若鸭蛋已被污染，储存期仅有5天。

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