盐渍海带一般泡多久,盐渍海带怎么处理才能吃 _盐渍

盐渍海带怎么处理才能吃食材：
盐渍海带丝一把、酱油1.5勺、醋2勺、绵白糖0.5勺、香油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、八角适量。
做法：
1、抓一把海带放在盆里。

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2、盆中加入凉水泡半个小时。（水量超过海带）

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3、半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下。（冲到稍微有盐味就可以，因为后面的调料都是有一定盐分的。）

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4、多取一些蒜瓣切碎。

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5、切适量的葱、姜备用。

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6、两勺醋、一勺半酱油、半勺绵白糖放碗里。

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7、然后把第4、5、6步全部倒入盆中。

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8、热锅凉油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味后，把花椒和八角捞出扔掉。

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9、把热油倒入海带丝里，加入几滴香油搅拌均匀，香喷喷的海带丝就可以装盘享用了。

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怎么做海带排骨汤烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久，其泡发方法如下：
（1）把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩，也没有腥味。用水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
（2）海带在水里泡软洗净后，在开水里很快的烫一烫，如此既卫生又可除去海水腥味，颜色也变得好看，很适合凉拌来吃。
海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。

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盐渍海带丝要泡多长时间才能吃海带，也叫昆布、江白菜等，是一种多年生冷水性的大型食用藻类，主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区，一般长1.5米，宽15-25厘米。我们在市场中常见海带产品有鲜海带、干海带和腌渍海带等，其中干海带和腌渍海带都需要浸泡才能食用。那么盐渍海带要泡多长时间才能吃呢？一起来了解一下。
盐渍海带要泡多久才能吃

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1、腌渍海带一般要浸泡2-3小时左右才能吃。腌渍海带是经过烫煮、冷却、脱水、拌盐等工艺流程的海带产品，比较咸，一定要用水浸泡后才能吃。

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2、浸泡时海带与清水的比例最好为1：3，在浸泡前可以先用清水泡洗几遍，将表面的盐分清洗掉。

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3、海带不能长时间浸泡，如果长时间浸泡，海带中的无机盐、水溶性维生素等营养物质会大量流失。

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4、腌渍海带浸泡后一般是青青的，略带咸味，在烹饪的时候一般不需要再放盐，以免过咸。

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腌渍海带怎么吃

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腌渍海带可以制作凉拌海带丝、海带排骨汤、牛肉丸海带汤、肉丝炒海带、腌渍海带拌豆腐等。烹饪之前要先用清水浸泡2-3个小时左右，煮的时候一般不需要再放盐调味。

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超市买的盐渍海带怎么处理干净超市买的盐渍海带处理方法：
1. 可以先拿出来用冷水在盘里泡着。觉得太长可以切短一些，加一点盐抓抓，换水几次可以洗干净。

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2. 装进盘里蒸十几分钟，然后捞出放进冷水里边泡洗干净。可以使口感更爽脆。

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拓展资料:
吃海带好处:
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。黄冈市中心医院核医学科陈卓
4、抑制肿瘤
海带的热水提取物对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星――硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。当然，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海带中含有60％的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉――甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是对小腿。
8、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
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