豆皮怎么炒好吃,豆腐皮怎么炒 _怎么

豆皮怎么炒豆皮除了可以当做早餐之外，还可以作为一种菜肴，不管是做什么都可以，都会有很好的口感，下面给大家推荐几种做法
番茄烧豆皮
【食材】
豆皮、番茄、姜末、芹菜段
【制作】
1、豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干；番茄切块，备用。
2、热锅，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄块拌炒均匀。
3、作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀，烧煮至入味即可。
麻辣千层豆皮
【食材】
豆皮、麻酱（芝麻酱or花生酱）
【制作】
1、豆皮切成等大的方形。
2、在热水里泡一下（也可在锅中烧几分钟）。
3、加入麻酱1勺、生抽、老抽、2g盐、白开水、白芝麻搅拌均匀，如果喜欢吃辣可以另加辣椒油。
4、烫好的豆皮控水和调料放在一起尽量使每片豆皮都沾上调料泡十分钟左右。
5、剩余的调料浇在豆皮上完成。
炒豆皮
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
豆皮香椿卷儿
【食材】
香椿、豆腐皮
【制作】
1、香椿用清水冲洗一下。
2、锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出。
3、香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制。
4、这个时候，处理豆皮，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。
5、香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。
6、豆皮切成4cm宽，10cm长的小片。
7、取一片铺在菜板上。
8、取香椿嫩芽放在一端。
9、豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。
10、用香菜把豆卷系上，防止散开。
11、依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内。
12、为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀，用刀在胡萝卜周围划几条沟痕，一片一片切下来，很轻松的就做出漂亮的胡萝卜花了。
美味豆皮卷
【食材】
豆皮、油麦菜
【制作】
1、豆腐皮切成宽约6厘米的长条，油麦菜洗干净，切段（长度略大于豆腐皮的宽度）。
2、将油麦菜（也可换成其它蔬菜）放在豆皮里，卷成卷。
3、平地锅里刷上一层薄薄的油，将豆卷两面煎到金黄即可。食用时可按照个人口味，刷上一层甜面酱或者辣酱，撒点孜然、芝麻和盐就可以了。

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炒豆皮的家常做法炒豆皮的家常做法如下：
材料：豆皮、青椒、洋葱、胡萝卜、大蒜、玉米淀粉、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、食用油、清水。
工具：菜刀、砧板、小勺、碗、盘子、锅、锅铲。
1、将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒的时候缠绕成一团。

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2、洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。

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3、大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。

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4、锅中倒适量食用油烧热，先放入洋葱和蒜末，小火炒出香味。

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5、放入豆皮和胡萝卜翻炒均匀，炒至豆皮边缘稍微发黄。

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6、依次调入生抽、料酒、蚝油、糖、盐翻炒均匀，再倒入清水，加盖小火焖煮三分钟。

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7、放入青椒丝翻炒均匀，再沿着锅边淋入水淀粉，大火快速翻炒均匀。

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8、待汤汁粘稠后淋入香油和醋，翻炒均匀盛出装盘即可。

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豆皮炒什么好吃豆皮炒青椒很好吃，具体做法如下：
操作材料：豆皮、葱姜蒜、胡萝卜、酱油和盐、油。
1、把各种食材都准备好，豆皮都是这种干豆皮。

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2、把干豆皮放入盆中加入清水，浸泡4分钟左右的时间，就可以把干豆皮给泡软。

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3、豆皮在泡发的时候，就可以把这些食材都给清洗干净，然后切成丝和片状放入盆中装好，等着一会制作好吃的美食。

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4、豆皮泡好之后就可以把水分捏干，把豆皮给它切成一点的段状装入盘中。

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5、锅里倒油烧开然后把葱姜蒜放入锅中煸炒，把香味给爆炒出来。

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6、胡萝卜丝放入锅中一起用大火爆炒，把胡萝卜给它翻炒变软。

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7、炒软之后就可以把准备好的豆皮放入锅中，继续用大火不断的翻炒。

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8、最后把青椒丝放入锅中翻炒，稍微加一点酱油炒匀调下味道，加入一点盐就可以把食材给均匀的翻炒开，炒匀之后就可以把火关掉。

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9、直接把炒好的食物直接盛入盘中，鲜美的味道吃一口就会让人感觉到满足，而且吃多也不用担心会对身体造成负担。

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豆皮的九种做法豆皮怎么做好吃豆皮的九种做法：豆皮炖肉、清炒豆皮、豆皮炖粉丝、豆皮干炒辣椒、豆皮煮饺子、凉拌豆皮、白菜炒豆皮、豆皮炒韭菜、麻辣豆皮
1、豆皮炖肉吃。特别是豆皮炖腊肉吃。因为腊肉本来就比较香，所以和豆皮炖在一起特别好吃，而且最重要的是还特别的营养。
2、清炒豆皮。清炒豆皮的时候可以加点青菜进去炒，这样炒的来吃会更加的脆甜。还可以放点蒜末进去炒，这样会更加好吃的。
3、豆皮炖粉丝。很多人估计都没有这样做来吃，因为觉得这样炖可能会美味，其实不是这样的，豆皮炖粉丝，可以让粉丝更有味道，而且也更加的营养。
4、豆皮干炒辣椒。这是比较家常的一道菜了，很多人都会这样炒来吃，而且做法也比较简单，就是炒豆皮的时候加点辣椒进去就可以了。
5、豆皮和饺子一起煮来吃。豆皮和饺子一起煮来吃可以煮的很好吃的，煮的时候可以加点香菜进去，让味道更加的香甜。
6、凉拌豆皮。豆皮洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁碎。豆皮和香菜加入以上调料拌匀即可。
7、白菜炒豆皮。豆皮要焯一下，菜出锅前一定要勾芡。这样口感会好很多。
8、豆皮炒韭菜。韭菜洗净切寸段，豆皮切丝。干辣椒切段，炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放豆皮和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。
9、麻辣豆皮。把买来的豆皮用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸七八分钟消毒。把所有的调味料都和豆腐皮一起拌匀。把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油烧热趁热浇在豆腐皮上，用筷子使劲拌匀，冷却后就可以吃。

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