地瓜炒肉的家常做法大全怎么做好吃主料
地瓜
1个
猪肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
少许
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤

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1.准备好新鲜地瓜

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2.撕去外皮

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3.洗净后切簿片，再用清水冲下

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4.猪肉切片

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5.热油爆葱姜

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6.倒入肉片，转中小火

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7.猪肉变色滴放少许料酒

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8.倒入适量老抽

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9.转大火，炖浓酱色

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10.倒入少许温水
11.撒几粒冰糖，加盖烧2~分钟
12.肉片熟了 ， 放点黑木耳，炒匀

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【红薯炒肉怎么做,红薯炒嫩肉片】13.倒入地瓜片炒匀

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14.加适量精盐调味

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15.撒少许味精增鲜

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16.盛盘
白地瓜炒肉丝的家常做法怎么做好吃白地瓜炒肉丝的做法
新鲜的白地瓜去皮、洗净、切丝待用 。
猪肉温水清洗，去除血水腥味 ， 切成细丝 ， 加入少量盐、芡粉、芝麻油、豆瓣酱搅拌均匀，待用 。
葱姜蒜分别切碎，干辣椒切成小段，备用 。
热锅中放入少量猪油和适量的食用油，待油温变热 ， 放入搅拌好的肉丝 ， 翻炒至肉色变透明，盛出 。
热锅中加入少量食用油，放入干辣椒段，炸至出香味了，放入姜末，大蒜，翻炒两下，加入切丝的白地瓜，继续翻炒至快透明时加入炒好的肉丝、适量的盐，炒至地瓜透明，加入葱花即可盛装出盘 。

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地瓜炒肉片的做法地瓜1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺 。

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2
猪里脊肉洗净后，用刀片去肥肉以及肉皮 。将猪里脊肉切成和地瓜大小均等的薄片待用 。

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3
将所有食材洗净；切片备用 。

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4
电磁炉是置锅，倒入2汤勺的油 ， 烧至7成热放入肉片爆炒起锅 。

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5
重新倒油，将切好的绿朝天椒红朝天椒放入油锅中爆炒 。

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6
朝天椒炒至7成熟时，盛入碟中备用 。

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7
随后放进生姜片、干红辣椒丝爆香；放入切好的地瓜片快速爆炒5成熟 。

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8
地瓜不要炒的过熟；这样没有了原有的甜味了 。放入已经爆炒好的肉片和朝天椒 。

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9
加入1勺盐，关火翻动一会儿 。

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10
撒入胡椒粉和鸡精提味 。
红薯可以炒肉红薯可以炒肉，红薯和肉没有冲突 。红薯忌食以下食物：
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石

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