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葫芦怎么炒最好吃做法一，葫芦炒金针磨
材料
葫芦，木耳，金针磨，蒜苗，香油，糖，盐，鸡精，醋
做法
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，葫芦切丝，木耳切丝。
3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入葫芦翻炒均匀。
6、再放入木耳翻炒。
7、加入盐和糖。
8、加入鱼露翻炒均匀。
9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。
10、淋入少许香醋炒均匀。
11、再加入鸡精，淋入香油。
12、翻炒均匀，关火出锅。
小诀窍
1、金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
2、金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
3、最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。
炒葫芦做法二，
材料
"葫芦适量","红萝卜丝适量","青葱 3根","酱油膏适量"
做法
1:葫芦用水泡, 换三次水去除盐分
2:准备好食材
3:热油锅, 利用葱白爆香
4:加入红萝卜丝翻炒
5:加入泡好水的葫芦干
6:加入一些水
7:盖上锅盖进行闷煮
8:煮熟后利用酱油膏来调味
9:加入青葱段翻炒一下即可
10:美味上桌品尝罗!
做法三，葫芦炒面筋
材料
嫩葫芦，毛豆，油面筋，蒜头，盐，鸡精，水淀粉
做法
1 葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；
2 油面筋用热水泡软；
3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；
4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；
5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；
6 至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

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葫子怎么炒好吃家常菜1. 葫子的选购和准备
葫子是一种夏季常见的蔬菜。在选购时，应该选择表皮光滑，无瑕疵的葫芦。另外，在烹调之前，需要将葫芦清洗干净，切成均匀的块状或条状备用。
2. 烹调方法选择
葫子的烹调方法有多种，包括炒、煮、煎、炖等。其中，最常见的是炒葫芦。在炒的时候，可以选择清炒、炒肉、炒蛋等方式，根据自己的口味来选择。
3. 烹调技巧
炒葫芦的烹调技巧有几点需要注意：
1. 炒葫芦的时候，不宜用大火，应该用中小火慢慢翻炒，以免炒糊。
2. 炒葫芦可以先放入葱姜蒜等调料进行煸炒，再放入葫芦。这样可以提高葫芦的香味。
3. 在烹调过程中，可以适当加入一些盐、鸡精等调味品，提高菜品的口感。
4. 常见的葫子配料
除了葱姜蒜之外，还可以加入一些其他的配料。比如：
1. 炒肉葫芦：可以在炒葫芦的时候，放入一些瘦肉进行翻炒。这样可以提高菜品的营养价值。
2. 炒蛋葫芦：在炒葫芦的时候，可以先将鸡蛋打散，然后放入葫芦一起翻炒。这样可以增加蛋的香味。
3. 炒虾仁葫芦：在炒葫芦的时候，可以放入一些虾仁进行翻炒。这样可以让菜品更加鲜美可口。
5. 总结
葫子是一种十分营养的蔬菜，也很容易烹制。在炒葫芦的过程中，需要注意烹调技巧和配料选择。希望本文能对大家在家中烹制葫芦有所帮助。

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葫芦怎么炒最好吃炒葫芦，是一道以葫芦为主料烹饪的菜肴。
做法：
1、葫芦去皮洗干净，切块备用。
2、油锅放油烧至7成热。
3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。
4、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下。
5、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。
6、汤汁即将收干，葫芦也烂了。
7、放少许味精出锅装盘。
营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
食用功效
清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

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菜葫芦怎么做好吃法大全视频【虾皮炒葫芦】
【材料】：葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
【制作步骤】：
1.先将葫芦洗净去皮，嫩的葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，葫芦直接生炒不容易炒熟，所以我们需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒葫芦，待葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
这样我们的虾皮炒葫芦就完成了，直接清炒太单调，用虾皮炒出来鲜香可口，特别的下饭，作为家常菜是再好不过了！

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