草莓粉可以用来做什么,草莓秧有什么用途 _草莓

草莓秧有什么用途草莓粉广泛应用于加工各种草莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然草莓颜色和特有的草莓风味。可以消食解腻消脂排毒减肥健美调理肠胃改善便秘消减疲怠健胃止泻杀菌消炎抑制病菌防癌抗衰老
草莓抹茶慕斯蛋糕的做法

文章插图

文章插图
草莓抹茶慕斯蛋糕
饼干底食材：消化饼干 50g、融化的黄油 20g
慕斯食材：（6*6*5.7的纸盒可做4个）奶油奶酪 200g、糖 40g、牛奶 50g、吉利丁片 8g、淡奶油 100g、抹茶粉 2g、草莓粉 5g
做法：
1.消化饼干敲碎和融化的黄油拌匀，铺入纸盒并压实，放入冰箱冷藏备用
2.室温软化的奶油奶酪和糖搅拌顺滑（天气冷，可以隔温水搅拌哦）
3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合
【草莓粉可以用来做什么,草莓秧有什么用途】4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分成三份，其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀
5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中，冷冻10分钟，再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟，最后倒入草莓慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上就OK了
草莓粉可以用来做戚风蛋糕吗材料
主料：草莓酸奶80g、低筋面粉50g、白砂糖50g、玉米油40g、鸡蛋3个；
辅料：盐适量、柠檬汁适量
草莓酸奶戚风蛋糕
1
首先把蛋黄和蛋白分离，蛋白装在一个无水无油的容器内。
2
蛋黄打散加入酸奶，植物油，搅拌均匀。
3
晒入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4
蛋白中分三次加入白砂糖，滴入柠檬汁数滴，加少许的盐，打至干性发泡，然后将1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，切拌均匀。
5
再将搅拌均匀的糊倒入另外2/3蛋白霜中，切拌均匀。
6
将蛋糕糊装入6寸磨具中，用力震出气泡。
7
烤箱170度预热10分钟，靠35分钟左右，出炉后放在烤架上面倒扣晾凉之后脱模，食用时切块享用。
小贴士
戚风蛋糕的重点就在于蛋白的打发，打过头了口感不好，打发不充分就会蛋糕塌陷，所以还是要靠自己慢慢摸索，切拌的时候手法也要注意，不要搅拌否则会出筋也会消泡。
草莓可以做什么吃的简单草莓马卡龙
做法步骤
1、材料A：杏仁粉、糖粉、草莓粉混合均匀
2、草莓粉、杏仁粉、糖粉混合均匀过筛，将蛋清液倒入其中用粉末盖住备用
3、开始将材料B混合均匀小火熬糖浆（熬糖浆时不可再搅拌）
4、糖浆熬到40度时开始打蛋白霜，用中低速打蛋白，直到糖浆熬到118度关火（注：如果打蛋白硬挺后糖浆还没熬到118度，可以停下打蛋白霜等糖浆熬到118度，切不可糖浆事先熬到118度等着打蛋白）
5、糖糖熬好后打蛋器调到高速，边打蛋白霜边流水似的加入糖浆到蛋白中，便加入边搅拌（切不可将糖浆倒在打蛋器头上，又必须保证在该温度下完全加入糖蛋白霜中搅拌）此步骤是马卡龙成功的关键步骤，即打成意式蛋白霜，做马卡龙和提拉米苏最佳蛋白霜
6、搅拌好材料A的糊，加入1/3的蛋白霜开始上下搅拌均匀，再加入1/3的继续上下搅拌均匀，最后将马卡龙糊倒入剩下的蛋白霜中上下拌匀（上下搅拌的目的是不让打发的蛋白霜消泡）
7、马卡龙糊搅拌至提起后像丝绸一样流下即很成功
8、马卡龙糊装入裱花袋中挤出形状
9、马卡龙成功的另外最关键一步是结皮，我用的方法是：烤箱结皮法，上下火150度1分钟，测温计在烤箱中达到40-50度是结皮最佳温度，将挤好的马卡龙放入烤箱中10-15分钟（此步骤没结皮成功的话，烤马卡龙时会破口，手触马卡龙表皮不粘手即可）
10、结皮完后，接着140度上下火直接烤马卡龙，刚开始烤时下火要低于上火，由于我的烤箱不分上下火，我用的方式是在马卡龙烤盘和下火之间加入一个烤盘隔热，大概5分钟后就会起裙边，这时不要着急动，等裙边稳定后，这时下火需要高于上火，将隔热烤盘拿出放在上火和马卡龙烤盘之间，之后8-10分钟等马卡龙烤制完成
11、此时间可以制作马卡龙夹层，白巧克力甘纳许，淡奶油和巧克力混合隔水加热到完全混合完并没有颗粒（注：巧克力浓度一定是65%以上的，纯的更好，如果纯度不够甘纳许就会跟流水似的定不了行）
12、挤上夹层白巧克力甘纳许，在冰箱冷藏3-4小时食用口感巨佳，我一般冷藏一晚上

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。