炒鸭血怎么做,炒鸭血怎么做好吃又简单 _炒鸭

炒鸭血怎么做好吃又简单炒鸭血做法：
1、准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。
2、鸭血切成片。
3、下锅，放料酒焯熟捞出。
4、葱、姜、蒜、韭菜切好备用。
5、锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。

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炒血鸭的家常做法1、主料：鸭血400克。
2、辅料：食盐1茶勺、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、剁椒1勺、大葱1寸段、生姜2片、大蒜4颗、食用油2汤匙。
3、鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净。
4、鸭血切成方块备用。
5、生姜切丝，葱蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了。
6、炒锅加入食用油烧热。油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的。
7、鸭血码入锅中，中火煎制一下，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅。这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散。
8、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒。
9、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，翻炒一分钟左右，最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅。

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青椒炒鸭血的家常做法炒鸭血是一道传统的中式小吃，特别受到广大人们的喜爱。下面是一道简单易行的炒鸭血家常做法：材料：鸭血200克，蒜末适量，葱花适量，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，生抽适量，料酒适量。步骤：1.将鸭血切成约一厘米的小块，用清水洗净；2.起锅热油，爆香蒜末、葱花和干辣椒；3.加入花椒继续煸炒；4.放入鸭血，快速翻炒，使鸭血均匀的吸收调料的味道；5.加入适量酱油、盐、生抽、料酒等调味料，并继续翻炒均匀；6.最后加入适量清水，小火煮5分钟至汤汁收浓即可。小贴士：1.翻炒鸭血要快，这样可以保持鸭血的鲜嫩；2.加水时要适量，过多的水会影响炒出的味道。3.口味偏重的可以多加一点花椒和干辣椒；4.鸭血中含有较高的蛋白质和营养，但中医认为，鸭血不宜多吃，不宜与燕窝、蟹、鲶鱼等同食。
【炒鸭血怎么做,炒鸭血怎么做好吃又简单】

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青椒炒鸭血的家常做法工具/材料鸭血，葱，姜，蒜，干辣椒，水淀粉，油，味精，食用盐，生抽，醋。
01
将鸭血用清水洗净，切成小块。将葱切成小段，蒜、姜切片，将水淀粉配好放在碗中，放在旁边备用。
02
锅中放入少量油，油热后在锅中加入姜蒜以及干辣椒炒香，再倒入切好的鸭血继续翻炒。
03
加入少量清水，再加入适量食盐、味精、生抽、醋继续翻炒。
04
翻炒后加入适量水淀粉，再加入葱段，翻炒均匀即可。一道家常炒鸭血就完成了。

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