炒藕怎么做好吃,藕怎么炒着吃好吃 _怎么

如何炒莲藕才好吃炒莲藕做的好吃的关键在于，先把猪肉炒出香味，然后放入藕片一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：莲藕1块、五花肉50克
辅料：葱1块、姜3片、盐少许、酱油1勺、花生油5克
1、莲藕切片，放入水中去除淀粉。

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2、锅里放油，放入葱姜爆香，放入五花肉片煸炒出油。

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3、加入酱油。

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4、继续煸炒。

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5、加入莲藕片煸炒。

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6、加盐调味即可。

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7、完成。

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注意事项：
莲藕片切薄一点好吃，盐克适量添加，每个人的口味不同。
藕怎么炒好吃如果想吃清淡的可以试试清炒藕片。这是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。
清炒藕片的原料：莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克，姜、葱、白醋各适量。
清炒藕片的操作方法：
1、香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。

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2、藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色。
3、锅中油热后，放入葱白末、姜片，炒出香味。

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4、藕片倒入锅中翻炒。边炒边加入清水，缓缓倒入。炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀。

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5、起锅前撒入葱叶末拌匀即可。

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食用作用
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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家常炒藕片怎么做好吃【食材清单】
主料：莲藕一节
配料：葱、姜、蒜、辣椒
调料：食盐、鸡精、调料粉、
步骤一：
现将莲藕去皮，然后洗干净切成一片片的薄片，厚度约2毫米左右即可，注意莲藕侧切比较方便哦。
【炒藕怎么做好吃,藕怎么炒着吃好吃】步骤二：
热锅下油，现将葱姜蒜辣椒一起下锅爆炒。
步骤三：
闻到辣椒香后，倒入切好的莲藕，注意如果长时间不炒要将藕片泡入水中，不然会很快变黑。
步骤四：
藕片想要脆脆的口感，不能炒的时间太久，翻炒几下加入食盐2克、调料1克、鸡精1克，再次把调料翻炒均匀后撒入葱段即可出锅。
五分钟左右，一道简单的清炒莲藕就做好了，喜欢吃辣的朋友可以多在菜里加入辣椒哦~
藕怎么炒好吃家常菜炒莲藕是一道家常菜，制作原料主要有莲藕、葱、红辣椒。菜式不仅颜色好看，味道更是清新和火辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒莲藕好吃。
炒莲藕的食材：莲藕300克、红辣椒30克、花椒5克、生姜3克、醋2克、酱油8克、植物油10克，盐2克。
炒莲藕的做法：
1、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡。

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2、葱洗净切段。

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3、红辣椒洗净，切丝。

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4、将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕、红辣椒丝炒匀。

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5、加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。

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食用价值：
莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成分。具有开胃健脾，益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K，可有助于血管收缩，帮助止血。另外，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，可于人体内胆盐酸结合，抑制胆固醇吸收，降低体内胆固醇含量。膳食纤维可促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘。

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