蒸艾叶粑需要多少分钟,艾叶粑粑的家常做法 _蒸艾叶

蒸艾叶粑需要多少分钟20分钟即可。艾叶粑又称蒿子粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑。香蒿草小，气味比艾叶清淡很多。

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20分钟即可。艾叶粑又称蒿子粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑。香蒿草小，气味比艾叶清淡很多。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑。
艾叶粑粑怎么做艾叶粑粑也就是用艾叶以及糯米粉制作而成的一种食物，艾叶粑粑的味道比较有特色，可以放到油锅里面煎一下来吃，味道就会更加香浓，下面跟着来看一下艾叶粑粑怎么做?
艾叶粑粑怎么做
制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉，先把艾叶清洗干净以后切碎，放到开水里面焯一下再捞起来，里面加入适量的艾叶搅拌均匀，在活成面团醒15分，分成剂子搓圆压扁，再放到蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸好以后装盘，好吃的艾叶粑粑就制作完成了。
制作艾叶粑粑还可以准备艾叶，白糖，糯米粉，大米粉，先把艾叶化冻剁碎，然后放到容器当中，糯米粉，大米粉，白糖放到容器里面，加入适量的纯净水，把它慢慢揉成面团，然后再分成大小差不多的小团，搓成圆形，每一个圆球再按扁，蒸锅中加入适量的水开大火，水烧开以后，就可以把艾叶粑粑放到蒸锅当中，隔水蒸15分钟，然后再蒸5分钟，蒸好的艾叶粑粑就可以吃了，制作艾叶粑粑还可以准备花生，芝麻，糯米粉，艾叶，白砂糖，先把艾叶清洗干净，放到清水里面，浸泡24个小时，然后就可以把土味去除，艾叶泡好以后放到热水里面，焯一下捞出来，放到凉水里面继续泡60分钟，把艾叶泡好以后水分挤掉，然后再切成碎末，糯米粉，艾叶水放到碗里面，加入适量的水，揉成不粘手的状态，芝麻，花生炒香放凉以后，装进厚的塑料袋里面，用擀面杖压碎，再加入适量白砂糖，继续碾碎，然后再装进一个小碗里面拌均匀，准备少许面团，揉成扁圆形，再加入适量的花生芝麻馅，中间捏紧，接口地方捏实，然后做成汤圆的形状，蒸锅里面加入适量的水烧开，然后再把艾叶粑粑放到玉米叶上，放到蒸锅中用大火蒸10分钟，把火关掉，连叶子一起取出来就可以吃了。
艾叶粑粑的营养价值
吃一些艾叶粑粑，能够达到一定的保健养生作用，毕竟艾叶是一种很好的中草药，能够起到抵抗病毒，抵抗细菌作用，对于多种细菌以及病毒都有杀伤以及抑制效果，是很好的药用价值高，食用价值高的植物，它是温性食材，能够达到止痛散寒效果，止泻温肾的作用也非常不错，制作成艾叶粑粑来吃，能够解决腹部冷痛不孕，月经不调等妇科疾?。?能够达到止血效果，对于崩漏等症状有着很好的治疗作用，对皮肤搔痒问题也有很好的解决作用。
艾叶粑粑怎么做才绿
艾叶粑粑想要做的颜色好看，那么就需要准备红糖，芭蕉叶，白糖，芝麻，糯米粉，新鲜艾叶，在3月份到5月份采的艾叶会更加嫩绿，适合用来做艾叶粑粑，把艾叶清洗干净放到锅里面煮开，然后再用手捏碎，然后冷水冲洗以后，把水分沥干，艾叶煮熟以后用刀剁碎，然后再用榨汁机打碎，如果没有打汁机就用手工来剁碎，需要花费一定的功夫，准备一个干净的盆子，把艾叶放进去，再加入一些糯米粉，白糖，水，一起揉成面团，如果面团里面的水分比较多，就可以再加入适量糯米粉，一直加到合适为止，把它揉成光滑的面团，再准备一个干净的锅子，把芝麻放进去翻炒一下，翻炒芝麻是一个技术活，火力一定要把控好，否则很容易炒糊，在翻炒芝麻的时候要不停的搅动，火可以关的小一些，把它炒出香味就可以了，芝麻炒好以后碾碎，这样能够让它的香气以及营养价值更好的出来，芝麻碾碎以后，加入适量的红糖，搅拌均匀做成馅料，面团揉搓好后，馅料也准备好了，这个时候就拿一个面团压扁以后整成碗状，把馅料放进去收口，再搓成圆形，芭蕉叶剪成小块状，把包好的糍粑放到上面，再放进锅中，隔水蒸10分钟到15分钟就可以吃了，除了蒸着吃，煎着吃也是非常香的，而且也可以变得更加有嚼劲。
艾叶粑用高压锅怎么做
需要准备花生仁，黑芝麻，红砂糖，白砂糖，糯米粉以及艾叶，先准备一些艾叶清洗干净，放到开水里面焯一下，把焯好的艾叶水分沥干，放到冷开水当中清洗干净，水分沥干，多清洗几遍，这样艾叶本身的苦味就能被有效的去除，艾叶水分沥干以后，放进榨汁机当中，加入适量白砂糖以及白开水打成泥，艾叶打成泥以后放到糯米粉里面揉成面团，花生，芝麻炒香碾碎，加一些红砂糖搅拌好，艾叶面团分成大小差不多的小面团，揉圆以后压扁，再把馅料包进去，做成丸子状，放到模具当中，压出好看的形状，高压锅中加入适量的水烧开，然后再把艾叶粑放进去蒸10分钟，熟透以后就可以吃了。
上面介绍的是艾叶粑粑怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，艾叶粑粑的制作方法还是非常简单的，适当的吃一些能够补充身体所需要的能量，可以让身体获取充足的营养物质，大家可以根据以上的步骤制作一下。

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艾叶粑粑的家常做法1、艾叶粑粑的家常做法所需食材：艾叶100克，糯米粉200克，水500克，油50克，红糖20克，芝麻100克。
2、艾叶粑粑的家常做法具体步骤：芝麻中加入油、红，搅拌均匀成馅。艾叶放入料理机中，加水打成汁。将艾叶汁倒入糯米粉中，和成面团。然后擀成面皮，做成艾叶粑粑。将艾叶粑粑放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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艾叶糍粑的做法艾叶糍粑的做法与步骤1、食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。
2、将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。
3、两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4、准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团不散就好了。
5、用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。

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【蒸艾叶粑需要多少分钟,艾叶粑粑的家常做法】

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