肚包脑是什么东西做的,肚包脑是什么东西做的 _肚包

肚包脑怎么吃没有羊味道【肚包脑是什么东西做的,肚包脑是什么东西做的】合成肉。肚包脑用合成肉制成吃的时候就会没有羊味道。肚包羊脑在用绳子系着那个地方会有些羊膻味，羊脑软嫩，醇香异常，有点像豆腐花的味道。

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肠包脑是什么东西做的肚包脑指的是利用动物肚子包裹食材进行烹制的方法，常见的猪肚和羊肚。做法如下：羊肚先分别用食盐、白醋和玉米粉清洗干净。再用生姜片、花椒粒、白酒、食盐和白胡椒粉，焯水腌制。最后将羊肉放在羊肚里，用针线缝好羊肚，放配菜加水没过羊肚用电压力锅煲制20分钟即可食用。

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肚包脑指的是利用动物胃包裹食材进行烹制的方法，常见的猪肚和羊肚。
肚包羊的做法：
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。
2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液，羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
5.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次，用流水把玉米粉冲洗干净。
6.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒，锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开。
7.羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。
8.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫，腌好的羊肉块放在羊肚里。

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9.用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里，往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐，撒适量白胡椒粉，用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。
10.羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒，放入红枣、当归、黄芪和何首乌。

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11.盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。
肚包羊脑怎么做才好吃方法如下：
1、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒。

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2、做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段。

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3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗。

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4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味。

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5、放葱、姜、干辣椒翻炒。

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6、爆出香味。

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7、放入切好的羊肚。

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8、爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

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9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒。

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10、把火关了后把香菜放进锅里。

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11、翻炒均匀即可。

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12、成品。

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肚包脑是什么东西做的肚包脑是指羊肚包羊脑，是山东特有的吃法。羊肚是指羊肚子的器官。
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症，但羊肚不适宜贮存，应随买随吃。
羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑，润肤，每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常为火锅的食材。

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