关于筷子的小知识,筷子有哪些小知识点 _筷子

筷子有哪些小知识点筷子霉变，可能产生很多霉菌，大多数霉菌物质都是对身体无害的，所以不需要过分恐慌，但是依然需要提高警惕，避免黄曲霉毒素危害身体健康。
如何避免筷子发霉
筷子容易发霉，如何避免筷子发霉，产生致癌物质呢？跟着小萌学下面几招，健康用筷不在话下！
勤换筷子
你家的筷子多久换一次？一般来说，只要筷子没有断、没有丢失、没有发霉，基本上不会更换新的筷子，有的家庭甚至会一两年不换筷子。
这样是不健康的，随着时间的变化，筷子表面会慢慢发生变化，食物、洗涤剂、细菌病毒都会渗入到筷子里面，导致病从口入。
小萌建议大家最好3-6个月更换一次筷子，这样才能保持健康卫生。
使用前清洗
筷子在筷筒里一天之内就能产生霉菌，还会沾染许多灰尘，即便是已经洗干净的筷子，在使用之前最好也再清洗一遍。
在日常生活中，使用前，要闻一闻筷子有没有霉味，看一看筷子表面有没有变色和霉斑，如果发现，应该及时更换新的筷子。
烘干后放入筷筒
木筷、竹筷最容易发霉，这种筷子洗干净之后，不应该直接放入筷筒，会在潮湿的环境滋生细菌霉菌。
建议把洗好的筷子烘干或者晾干后，再放入筷筒里面，最好是放入消毒柜中，定期消毒，筷子用起来健康又放心。
选择镂空的筷筒
筷子不用的时候一般放在筷筒中，所以筷筒的选择尤为重要，应该选择镂空的筷筒，这样的话，筷子间通风干燥，就不会轻易发霉啦！
小萌在这里建议大家，放筷子的时候，应该筷头朝上放置，避免细菌滋生，为了我们的健康考虑，筷筒也要定期清洗和消毒哦！
清洗筷子小妙招
筷子发霉的一方面原因，就是清洗不当，食物残留在筷子上导致的，所以一定时间给筷子来一次彻底的清洗很有必要。
1、将筷子放入盆中，加入食盐和食用碱，再加开水泡五分钟。
黑白筷子什么讲究筷子什么讲究
筷子什么讲究，筷子在生活中是经常使用的，很多的物品都是有好多的文化底蕴的，筷子也有一些文化的知识，筷子文化也是传承了几千年，也是我们中国比较长久的文化，看看筷子什么讲究。
筷子什么讲究1
1、存放有讲究
有些人将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中，或随便搭在碗上。这些做法都是错误的。这些地方空间密闭，环境潮湿，时间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，容易滋生细菌。细菌随食物进入人体后，就会危害健康。因此，应将筷子存放在镂空、底部不积水的筷子筒中。
2、清洗有讲究
调查表面，近五成的人都选择在水龙头下冲洗，或选择用洗涤灵浸泡。专家指出浸泡没有必要，时间长了反而会使洗洁精中的一些成分进入筷子中，最好打上洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净、沥干水后，放进筷子筒。筷子筒也要经常清洗和消毒。
3、更换有讲究
筷子用久了加之经常搓洗，表面很容易变粗糙，导致细菌残留，人体长时间使用，会对健康产生危害。专家建议每3个月应更换一次。
筷子分为左右两只，相当于人类的左右手一样必不可少，也预示了筷子的重要性。大部分的人均用右手握筷，左手则负责端碗，不过到了现代主要根据人们用手习惯决定握筷的方向。而在古代人们则强调右手握筷，一则为使用方便，二是为了表达自己谦逊的态度，这时筷子是自己人格和性格的展示。
筷子在古代有着丰富的内涵，当家人们围坐聚餐，筷子需要整齐的摆放在端坐人的正前方，不能多摆也不能少摆，多摆则预示将有客人拜访，会扫了大家的雅兴，少摆则寓意此时会有人离开，寓意很不好。不多不少刚刚好也展示了家人们对聚餐的重视，大家都在一起齐乐融融，这时的筷子是对团聚的一种盼望和尊重。
筷子什么讲究2
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法是被认为大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡” 。
因为过去在人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是不能被人接受的` 。
这种拿筷子的方法，是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街” 。
因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
所以说，吃饭用筷子时以手指人，无异于是指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，也是这种意思。
3、品箸留声：
这种做法同样是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。
这种行为被视为是一种极为不好的做法！因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。
所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，而不能够允许的。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲击盘碗。
因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
这种做法，被视为是非常不雅的事情。
筷子什么讲究3
1、三长两短。就是把筷子长短不齐地放在桌子上，这种做法最为忌讳。这叫做三长两短。三长两短是很不吉利的说法。因为棺材就是用三块长模板两块短木板做成的。长辈会以为你盼着他们早死。
2、当众上香。就是把筷子竖着插在碗中，像在香炉中插着香一样。中国人给什么人上香，很显然是给逝去的先祖上香，这又是咒人早死。而死在中国文化中是很忌讳的事情。
3、用筷子敲打碗盘。有的时候孩子好奇，喜欢用筷子敲打碗盘，这也是很忌讳的事情。这容易引发人的联想，因为只有乞丐才会敲着碗盘要饭。
4 。交叉十字。吃饭的时候把筷子交叉着放，这被认为很不吉利。因为古代官府处决犯人的时候，总会用叉字的符号来代替。
5、筷子落地。中国人相信举头三尺皆神明，我们的祖先在时刻关注并护佑着我们。如果我们在吃饭的时候，筷子掉在地上，发出了声音，这样会惊扰了我们的祖先，这会被认为大不敬。但筷子掉在地上，是很常见的事情，如何补救呢？通常的做法是在地上画十字，表示抱歉，让祖先原谅。
【关于筷子的小知识,筷子有哪些小知识点】6、执箸巡城。就是在吃菜的时候，拿着筷子满桌子找菜，一会儿停在这个菜上，一会儿停在那个菜上，好像不知道哪里下筷一样。这被认为是不尊重别人没有修养的表现。
7、迷箸刨坟。就是手里拿着筷子不停地在各种菜里扒拉，就像是盗墓贼刨坟一样，极端不雅极端不敬。
8、定海神针。这是用一只筷子去插菜，比如你吃万三猪蹄，吃鸡的时候，但是这样的做法被认为是对其他人的大不敬，除非你想打架，否则还是不要这样做了。
关于筷子的文化资料有哪些关于筷子的文化资料
关于筷子的文化资料，筷子是中华传统文化的精髓，蕴含着中国几千年来的优秀文化底蕴，日常生活饮食中经常会使用到筷子，关于筷子的文化知识你知道多少？以下是关于筷子的文化资料。
关于筷子的文化资料1
1、标准的筷子长七寸六分
代表着人的七情六欲，七情为：喜、怒、惊、悲、思、恐、忧，六欲为：眼、耳、鼻、舌、身、意；其中六欲在佛家又被称为六识，所产生的六尘为：色、声、香、味、触、法。
六欲是泛指人的生理需求或欲望。人生在世，要活得有滋有味，有声有色，于是嘴要吃，舌要尝，眼要观，耳要听，鼻要闻，这些欲望都是与生俱来。
2、筷子是成双成对
代表着阴阳相对。中医认为，七情如若掌握不当，有大喜大悲、过分惊恐等，就会使阴阳失调，这种精神上的错乱会演变到身体上，形成各种疾病。
3、用五根手指使用筷子
代表着金、木、水、火、土，五行相生相克。没有生，事物就无法发生和生长；没有克，事物就无法维持正常的协调。
4、筷子一头圆一头方
代表着天圆地方，在古人的认识观中，天是圆的地是方的。天圆地方是阴阳学说的一种体现，表达了中国传统文化的博大精深，也是阴阳学说的核心和精髓。
5、手握筷子中间
代表着人居天地之间，天地人三合。有修行者认为，修三合为一，才会灵感强，接收到的信息准确。
6、筷子的使用力度
使用筷子的力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不开，太小了又夹不住食物。这表明人在天地间要懂分寸、知礼节，不能走极端，要适当调节。
一双筷子承载着这么多文化蕴含，老祖宗的智慧真是值得赞扬和骄傲的！
关于筷子的文化资料2
筷子的起源
西方人最早是游牧民族，食物是烤熟煮熟的肉块，可以切成小块拿在手中进食。印度人的主要食物是稻米，容易去壳，可以蒸煮成团，同样可以用手抓着是进食。我们祖先的日常食物是茶，是一种粘稠的半流质食物，不能用手抓着吃，也不能用手捞食影响其中的野菜和树叶。可能有一个聪明的古人顺手取来小木棍儿之类的东西试着把野菜或树叶拨入口中，这就是筷子的最初形式。
筷子的内涵
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
从生疏到熟练，从拿起到放下，这是一种耳濡目染，这是一种言传身教，这是一种中国人无法割舍的情怀。作为中国人，我们更应该明白“一双筷子的含义” 。
筷子的忌讳
1、敲筷：小的时候，大人经常告诫：敲碗敲筷，一世受穷。中国的父母就这样代代传承着这一用筷的民俗禁忌。因为用筷子敲打碗盘，是以前乞丐的常用传统动作。
2、巡筷：忌举筷不定，用筷子来回在桌上的菜盘里寻找，不知道从哪里下筷为好。
3、品筷：有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜，这是一种极不卫生极不雅观的行为，
4、嘬筷：其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种极为不好的做法，一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
5、指筷：不能拿筷子指人，用筷子时以手指人，是一种非常不礼貌的行为，会被人误以为是在指责对方
6、刺筷：夹不起菜就用筷子当叉子，用筷子插取盘中食物。
7、抖筷：用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8、迷筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；此行为是缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
9、杂筷：把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人，会被认为是对客人的`大不敬。
10、祭筷：忌讳筷子插在饭上，会被视为大不敬，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。
11、叉筷：在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。
12、落筷：失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。
关于筷子的文化资料3
关于筷子的由来
传说一：大禹发明筷子
舜时代，洪水泛滥，对人们生产生活产生极大影响，于是命禹去治理水患。为了清除水患，禹三过家门而不入，生怕耽搁一分一秒。有一次，禹在一个岛上煮肉，肉煮熟后因为在沸水里太烫而无法用手抓食。
禹特别着急，他还要赶在洪峰前做很多工作呢，不能因为等锅里肉和水都凉了而浪费时间啊。突然，他灵机一动，砍下两根树枝把肉夹了出来，吹两口就能吃了。
从此，为了节约时间，禹总是用削好的两根树枝吃饭，久而久之，对两根树枝的使用也越来越熟练。其他人见到禹这样吃饭既不烫手，也凉的快，还不会把手弄得油油的，开始模仿他的方法，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。
《礼记》郑注云“以土涂生物，炮而食之” 。这是把谷子以树叶包好，糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时，为使其受熟均匀，不断用树枝拨动，我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发，天长日久，筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。
这当然是推测，因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字，当时无法记录箸之发明过程，但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。
传说二：妲己发明筷子
商朝纣王，暴虐成性，整天花天酒地而且特别挑剔，总是说这个菜太凉啦、那个肉太烫啦，很多厨师就这么丢掉了自己的性命。妲己虽说是纣王至爱，但纣王发怒时还是会略有害怕，于是，每次都会在纣王吃饭前先尝一尝是否合口。
有一次，妲己感觉菜有些烫，可是纣王吃饭时间不能耽搁，急中生智，从头上取下玉簪子，把菜夹起来吹凉后送入纣王口中。纣王大喜，认为这是一种享受，于是让工匠制作两根长玉箸，天天由妲己来喂自己吃饭。后来这种吃饭方式流传到民间，普及开来。
在《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，但是据考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发现的钢箸，经考证其年代是早于纣王时代的。
这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲己创造，应是更早的产物。
传说三：姜子牙发明筷子
姜子牙钓鱼，用的是直钩，而且除了直钩钓鱼其它什么都不会，过得穷困潦倒，他老婆心有邪念，想将他害死然后另嫁他人。直钩怎么能钓到鱼呢？
有一天，姜子牙和往常一样两手空空回到家里，老婆却比以前格外温柔：“你饿了吧？我给你做了肉，快趁热吃吧。”姜子牙伸手抓肉，迫不及待，突然从窗外飞来一只鸟啄了他一口。他疼得大叫一声，起身把鸟赶走，然后又去拿肉要吃，那只鸟又飞过来啄了他手背一口。
姜子牙心想：这鸟为什么一见我拿肉就要啄我？难道不让我吃肉么？于是他试探性的再一次把肉拿起来，鸟儿又飞过来啄他。姜子牙明白了，这是一只神鸟，于是假装赶鸟，和鸟儿一起跑了出去，鸟儿落在无人半山坡的一棵丝竹上，居然用人声唱了起来：“姜子牙啊姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下~~”姜子牙听完，想了想，摘下两根丝竹回家。
回到家中老婆又来催他吃肉，姜子牙把两根丝竹握在手里去夹肉，突然看到丝竹嘶嘶地冒起了一股青烟。姜子牙问：“这肉怎么会冒烟呢？难道有毒？”边说边夹起一块肉往老婆嘴里送，老婆吓得逃出门去。姜子牙知道这是神鸟送的神竹，从此每次吃饭都用两根丝竹。这件事传出去后，邻居也开始纷纷学习用丝竹吃饭，筷子就这么一代代流传下来了。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。
殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代民间以竹为筷。
关于筷子的小知识有哪些竹筷：
竹筷大致分为两种：不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹，是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅，碳化竹的颜色较深。
优点：竹筷环保安全，天然无毒，是很多家庭的首选，尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点，不容易发霉变质，能够长期使用。
缺点：由于竹子的材质外皮和内部差异较大，一旦竹筷放入消毒碗柜，就会出现弯曲变形的现象。
木筷：
优点：木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。
缺点：木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒，就易引起肠道传染病。
金属筷：
金属筷子通常是不锈钢材质的。
优点：不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。
缺点：导热性差。容易发生烫伤。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
密胺筷：
优点：密胺筷安全卫生，无毒无味，不易破碎，耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性，耐温性能好，导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持。
缺点：由于密胺塑料分子结构的特殊性，高温炙烤下会出现开裂现象。密胺粉的价格较高，有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产，而用脲醛制造的餐具，对人体有害。

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