木瓜不甜是怎么回事,木瓜甜不甜 _木瓜

木瓜是不是很甜木瓜好吃，不同的成熟度会有不同的滋味。
木瓜在未成熟时和完全成熟后的味道是不一样的，新鲜的青木瓜味道有点苦，而且吃起来酸涩，加上汁水比较多，吃起来会感到果浆味比较浓且肉质脆硬，当木瓜完全成熟时酸涩感和果浆味都会大大降低，肉质软嫩，但是它本身含糖量低，所以不怎么甜。

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木瓜的特点
木瓜树喜光，充足的光照条件对其生长、开花、结果等都有一定的促进作用。木瓜树耐旱性较强，但不耐阴湿，怕涝。喜高温干燥气候，高温期不但生长旺盛，且果实糖分也高。
木瓜果实生长期如遇低温，不仅生长速度慢，果实糖分低，且果肉色泽浅。适宜生长的温度为26~32℃，月均最低温度高于16℃，可正常生长，并开花结果，保证果实产量；月均最低温度高于35℃，则会造成趋雄现象，导致间断结果。
为什么木瓜吃起来那么硬而且不甜成熟的木瓜吃起来不甜，带着白萝卜一样的青涩，啃起来硬邦邦的。但它带着木瓜特有的浓香，如果用来煮饭或者炖汤，那可是不错的选择。如果是成熟的木瓜，就有一个橄榄球那么大。但它不是棕褐色的，而是橙黄色的
木瓜的口感是甜的木瓜有点苦涩味，果肉比较硬。
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。
木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

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扩展资料：
木瓜养生功效：
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
木瓜苦还不甜的原因1、生木瓜容易苦。木瓜成熟之后运输不方便，很容易就会碰坏，所以果农摘取木瓜都是在快成熟，果皮还是青色的时候开始采摘，所以我们买回来的木瓜如果还是青色的话，鲜食的话就会是苦的，这是正常的现象。
2、木瓜没清理干净容易苦。木瓜我们都是去皮、去籽食用的，如果木瓜籽或者果皮没有清理干净的话木瓜也是会苦的。
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