桃胶雪燕一定要发泡2小时,桃胶雪燕皂角米的功效与作用禁忌 _桃胶

桃胶雪燕皂角米的功效与作用禁忌1、桃胶雪燕煮60分钟。
2、煮之前需要将桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12-15小时，如果是夏天，建议放入冰箱冷藏泡发。桃胶是桃树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

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雪燕的做法大全怎么做好吃主料：桃胶30克、皂角米15克、雪燕8克。辅料：冰糖15克、枸杞6克。
步骤：
1、先准备好所有的食材，称重量好。桃胶、雪燕，需要提前浸泡12小时，夏天温度高，容易变质，需要放进冰箱浸泡，中间需要换两次水。

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2、皂角米浸泡的时间短一些，6-8小时就够了。多观察，泡发泡涨，没有硬心就好了。

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3、把泡好的雪燕、皂角米、桃胶清洗干净，去掉杂质。我是把桃胶、雪燕，放在漏勺里，分别冲洗干净的，再用小镊子把杂质黑点清理出气。用不锈钢锅或搪瓷锅放入适量水，先放入桃胶，再把皂角米也放进锅里。

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4、盖上盖子，水开后关最小火，煮20分钟左右。

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5、打开盖子，看看汤汁已经有些粘稠，然后把洗净的雪燕，放进锅里。

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6、红枣清洗干净，也放进锅里，再放入冰糖，煮开后转小火，慢慢炖10分钟。

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7、这一步要注意，开锅后调到最小火，千万不要再盖盖子了，用勺子随时搅动，防止粘锅糊底。因为桃胶、皂角米、雪燕，全部都呈胶性，满满的胶原蛋白，如果不搅动，肯定是会糊锅的。

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桃胶皂角米雪燕怎么泡发要泡发多长时间桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。
桃胶的泡发倍数为10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20个小时，泡发桃胶时要多加一点水，因为泡发时吃水量很大，中间可换一次水，泡至没有硬芯。
雪燕泡发倍数为30~50倍，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

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扩展资料：
雪燕泡发的方法有很多种，我们可以用热水来泡发，热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍，适合着急吃的人。
而冷水泡发会更好，特别是用矿泉水泡发，这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外，对于泡发好的雪燕，如果不能一次都吃完的话，建议保鲜膜封好，冰箱保存。
桃胶雪燕皂角米泡多久算是泡好了?12个小时。将雪燕、桃胶、皂角米常温水浸泡12小时，并且泡水中途换一次水，泡发好的是全部发胀开。桃浆是一种胶体溶液食材，有充足的水溶和适度的黏度，用冷水侵泡十多个小时后泡开变松。雪燕是苹婆属花草树木的绿色植物木髓分必物，因泡开后跟燕窝较为像，被称作“雪燕” 。

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12个小时。将雪燕、桃胶、皂角米常温水浸泡12小时，并且泡水中途换一次水，泡发好的是全部发胀开。桃浆是一种胶体溶液食材，有充足的水溶和适度的黏度，用冷水侵泡十多个小时后泡开变松。雪燕是苹婆属花草树木的绿色植物木髓分必物，因泡开后跟燕窝较为像，被称作“雪燕” 。皂角米别名雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果子。属高效率能量、高碳水化合物、低蛋白，低热量食材。并带有天然植物膳食纤维素。
【桃胶雪燕一定要发泡2小时,桃胶雪燕皂角米的功效与作用禁忌】

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