含VA多的蔬菜水果有哪些1、富含VA的蔬菜水果有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果等；
2、维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A，当膳食中脂肪、蛋白质、维生素E摄人不足时，将影响到维生素A和胡萝卜素的吸收 。
3、维生素A能促进生长发育 ， 保护夜间视力 ， 可增加抗病力和抗癌作用 。
4、维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症 ， 但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒 。
富含维生素a的食物有哪些含维生素A丰富的食物有动物内脏（特别是肝脏），鱼肝油、牛奶等；维生素A原(类胡萝卜素)主要来自于胡萝卜、南瓜、豌豆苗等黄绿色蔬菜，以及芒果、杏子等水果 。
含维b的水果和蔬菜有哪些一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜 。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁 。
四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺 。

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扩展资料
维生素A的效用：
1、防止夜盲症和视力减退 ， 有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
2、有抗呼吸系统感染作用；
3、有助于免疫系统功能正常；
4、生病时能早日康复；
5、能保持组织或器官表层的健康；
6、促进发育 ， 强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康 。
含维生素A多的食物1、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。
2、红薯
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；
3、芒果
芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31% ， 每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8% ， 而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高 。
4、辣椒
辣椒的果实因果皮和胎座组织含有辣椒素而有辣味，但也有仅含微量或不含辣味素的甜椒（也叫灯笼椒、柿子椒） 。它们是我们日常生活中多种维生素的重要来源 。用于调味的干辣椒含有丰富的维生素A ， 而新鲜的甜椒则含有丰富的维生素C（抗坏血酸） 。

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5、柿子
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口 ， 营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道 。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素 。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。
【含va高的食物有哪些,维生素a含量高的食物有哪些】

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