夏至吃什么有什么传统的食物,夏至饮食食俗吃什么 _什么

夏至吃什么风俗食物夏至的时候吃面条、粽子、过水面等等。
1、面条：是我国一种历史悠久的食物，夏至时正逢麦子丰收，而面条又是热量低、制作简单的食物，因此人们便养成了在夏至吃面的习惯，民间还有一句俗语是“冬至饺子夏至面”，这句话也印证了这个习惯。
2、粽子：在我国西北地区，许多人们都有在夏至时候吃粽子的习惯，人们会用糯米、红枣等物制成粽子，在夏至的时候食用这种粽子，人们认为食用这种粽子有告别属阳的夏季的意思。
3、过水面：也就是我们常说的两面，我国山东地区的人们有在夏至的时候吃凉面的习惯，这时候人们往往会用麦秸编织一个精致的小工具，再利用这个小工具在滋补的汤水中捞面吃。
夏至，是二十四节气的第10个节气。于公历6月21-22日交节。夏至是太阳北行的转折点，夏至这天过后太阳将走“回头路”，太阳光直射点开始从北回归线向南移动。对于我国位于北回归线，以北的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度开始逐日降低；对于我国位于北回归线以南的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度经过南返的太阳直射后才开始逐日降低。

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夏至饮食食俗吃什么根据传统的夏至食俗，在夏至的时候可以选择面食、狗肉、馄饨、圆糊醮等食物。
面食：提起夏至，标志性的食物就是面条。我国的传统习俗中一直流传着“冬至饺子夏至面”的说法。因此，很多地方在夏至日的这一天选择使用面条。
狗肉：在我国的广西玉林一带，保留着夏至日吃狗的习惯，甚至有吃了夏至狗，西风绕道走”的俗语。这是因为，在玉林有着食狗祛邪补身的说法。这个习惯在当地人看来，只是夏至日的一个风俗，但是吃狗肉的行为在很多人眼中是极为残忍的，使得这一风俗一直争议不断。
馄饨：在夏至日的时候吃馄饨，是江苏无锡、常州等地的风俗。在夏至日这一天，将苋菜包进馄饨中使用，寄托着防止生病的期许，使得在当地一直流传着一句“夏至吃馄饨,热天不疰夏” 。
圆糊醮：在浙江绍兴，有一句“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”的谚语，说的就是在古代的夏至日这一天，农户会将醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水处，并燃香祭祀，但小孩则会跑到水田中，摘取醮坨食用。后来这一风俗也被保留了下来。

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夏至吃什么风俗食物夏至可以吃的风俗食物有：凉面、荔枝、豌豆糕、凉汤、葫芦、乌梅等。
1、凉面
夏至吃面是很多地方的重要习俗，新麦时节吃面也有着食“新麦”的说法。

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2、荔枝
广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。

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3、豌豆糕
在老南京的风俗当中，夏至这一天大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕，来防百病。

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4、凉汤
夏至吃面也叫“入伏面”，夏至虽然还不是最热的时候，却是炎夏的开始。

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5、葫芦
民间有“夏至吃葫芦，三伏不见暑”的说法。

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6、乌梅
民间有“夏至杨梅满山红，人人闻到唾涎浓”的说法。

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夏至这天吃什么传统食物在中国不同地区夏至有不同习俗，吃的也不一样！
1、凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
夏至吃什么面，南北各有特色，南方的阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冷面等。北方的打卤面和炸酱面。夏至虽然还不是最热的时候，却是炎夏的开—始，所以夏至吃面也叫“入伏面” 。
2、吃馄饨
“夏至馄饨免疰夏”“馄饨一吃，不长痱子” 。夏至江南地区还讲究吃馄饨，取的是“混沌和合”之意。
江南的馄饨有大小之分，大的像银元宝，白胖又敦实，个大馅多；小馄饨皮薄汤鲜，内馅很简单，一点猪肉即可。炎热的夏天，上海除了有冷面，有冷馄饨，煮好的菜肉馄饨吹凉，浇上浓厚的花生酱，再来点香醋提味。
夏至有些地方还会吃“夏至饼” ，擀面做成薄饼，夹以青菜、豆腐及腊肉等食用；陕西、甘肃等地还会吃粽子；一些地区还有夏至吃蛋的习俗。
3、喝凉汤
夏至前后，气温升高，易闷热出汗。
南方一杯冬瓜茶，一碗绿豆汤、银耳汤等糖水，就可清凉降暑。
4、吃夏果
夏至后，杨梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的选择。
夏至享杨梅。“夏至杨梅红，小暑杨梅要出虫”，就是说，杨梅的采摘时间就只有一个节气——也就是半个月的时间。
5、尝鲜菜
“苦夏食苦夏不苦” ，夏至可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。
【夏至吃什么有什么传统的食物,夏至饮食食俗吃什么】6、吃吃鸭
“防苦夏，吃吃鸭”，鸭肉也很适合夏至节气，鸭肉不论是炒食，还是炖食都是鲜香可口。
7、夏吃鱼
夏天是吃鱼的“黄金季节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。
8、荔枝：广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。
9、过水面：山东各地在夏至的这一天里要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说是一种游戏，充满了乐趣。
10、圆糊醮：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。
11、夏至羹：湖南长沙夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚说 “吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
12、麦粥：江苏无锡在夏至这一天早餐会吃麦粥。
13、夏至饼：夏至时夏收完毕，新麦上市，有吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼” 。

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