糯米酒怎么做,做糯米酒的方法步骤 _米酒

做糯米酒的方法步骤视频做糯米酒的方法步骤如下：
糯米500克、糯米酒曲20克、冰糖100克、水适量。
步骤：
清洗干净的糯米泡在水中6~8小时，至少泡开。
将泡好的糯米用蒸锅蒸熟，取出晾凉。
将蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。注意：如果要加鲜果做陈年蜜酒，可以在这一步加入水果。
倒入糯米酒曲，搅拌均匀。
将混合好的糯米酒倒入米酒桶中，加入冰糖并搅拌均匀。
密封桶身，并注意观察发酵情况。一般情况下，初次发酵会产生大量泡沫，随着发酵时间的推进，泡沫会慢慢消失，到达酒体发酵完成，产生微醺的效果。
最后，将做好的糯米酒倒入干净的瓶子或桶中保存，建议保存时间在1-3个月左右，才能得到口感更佳的糯米酒。
糯米酒怎么制作米酒如何酿制？首先我们需要备料：糯米三斤，米酒曲，矿泉水6斤。
做法：
1、三斤糯米洗净，清水泡一宿。
2、蒸锅，铺屉布，加入糯米，用大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖上糯米。
【糯米酒怎么做,做糯米酒的方法步骤】4、将糯米搅散，洒入小碗清水，盖上锅盖蒸20分钟。
5、将蒸好的糯米腾入干净的锅里，加入矿泉水6斤，拌匀。
6、米酒曲称出11g 。
7、加入矿泉水的糯米要常常搅拌散热，让温度降下来。
8、待温度下降到32度以下(25度以上)，就可以开始下一步了。
9、倒入酒曲，搅拌均匀。
10、将糯米稠饭拌匀后放入一个干净的容器内，用食品保鲜袋包裹瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。
11、发酵前几天记得打开袋口透气，否则发酵过程中产生的气体会使保鲜袋崩开。在发酵期可以看到许多气泡上窜， 8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，表面发酵基本结束
12、滤去酒渣，得到的就是糯米酒
糯米酒的酒度不高，但一次不能喝多，一天喝100-200ml比较合适，也可以看自身的酒量。
糯米酒怎么做的视频1、糯米用水浸泡六小时左右。