西瓜有点酸是不是坏了,西瓜吃着有点酸是不坏了 _西瓜

西瓜吃着有点酸是不坏了呢西瓜有点酸不一定是坏了。西瓜要是发白了微微泛一点红色，看起来并没有成熟，并且质量完全没有问题的情况下，闻到有些许酸味的西瓜，只能说明西瓜没有成熟是可以食用的。要是西瓜除了变酸还有其他酒精味的话，西瓜汁液流出浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不可以食用。
未成熟的西瓜吃了一般对人体不会有什么影响，只是味道不是很好影响口感而已。如果变质的发酸的西瓜吃了之后，由于细菌上西瓜表面代谢，含有大量的细菌代谢物，会对身体有影响拉肚子、食物中毒、食欲等不适的情况出现。
判断切开西瓜有没有变质时，应该用鼻子先闻一下西瓜的气味。如果是没有变质的西瓜，是有一种香甜清香的气息;而变质之后的西瓜则会有一种酸味，两者之间是有明显的区别，如果发现西瓜出现腐馊的气味，就应该避免食用。

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西瓜有点酸是怎么回事西瓜酸的原因是：没成熟、变质等。
1、没成熟：西瓜没有成熟的情况下，是会具有一定酸味的，因为西瓜中含有一定的不饱和脂肪酸以及胆固醇，这些物质在没有成熟的情况下，会出现发酸的情况。

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2、变质：还有一种原因西瓜变酸是因为变质导致的，变质的西瓜会滋生一定细菌以及微生物，时间一长就会发酵出一定的酸味，从而导致西瓜吃起来具有酸味。
挑选西瓜的方法
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄
【西瓜有点酸是不是坏了,西瓜吃着有点酸是不坏了】绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜” ，质量差。
3、看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
西瓜吃起来酸酸的是不是坏了西瓜有点酸正常西瓜是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，味道香甜可口，深受人们喜欢，很多人都会经常吃西瓜。西瓜一般都是比较清甜的，有些人吃西瓜会发现西瓜有点酸，那么西瓜有点酸是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！
西瓜有点酸是变质了吗
西瓜有点酸不一定是变质了。
1、正常的西瓜：没熟的西瓜本身就含有一定的酸味，但是果肉饱满，颜色不适特别红，可能还会有点白，带有清淡的果香味。
2、变质的西瓜：通常情况下，开始变质的西瓜，果肉会很软，闻起来会有一股难闻的腐败味，并且食用起来很是酸苦。
西瓜有点酸是什么原因西瓜没熟
没熟的西瓜碳水化合物含量不够高，不能掩盖西瓜本身的有机酸，因此有时候食用起来会有一点点的酸味，但是是明显的果酸，没有其他不适的味道和表现。
西瓜变质
西瓜变质之后也会出现酸味，西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现，同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流。
西瓜变质是什么样的 1、西瓜变质以后会出现异味
西瓜在变质以后会出现异味，原有的自然甜香会消失，有馊味散发出来，变质轻的话也会出现一些酸味。只是它的气味发生了变质，就说明西瓜已经出现了变质，也就不能再接着食用了。
2、西瓜变质以后会变轻
西瓜变质以后质量变轻，大家把它托在手上，会感觉有一些发飘，用手拍打西瓜时，也会出现比较闷的声音，有时用晃动西瓜还能听到里面果肉果汁流动的声音，这时不用打开也能判断西瓜已经出现了变质，不建议大家购买和食用。
西瓜怎么挑选看
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
听
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜。
摸
用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。
掂
成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

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西瓜有酸味什么原因造成的呢1.西瓜变质后会变酸，主要是因为其含水量高，含有大量的发酵糖、蛋白质等成分。如果在储存和生长过程中保存不当，很可能会变酸。同时还伴随着水浸的感觉，汁液大量流出。2.生活中西瓜变质的原因有两个。第一个原因是西瓜没有成熟，它的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分没有成熟。这个时候吃起来有点酸，但是能吃的东西不会对人体健康造成威胁，只是口感不好。3.另一个原因是西瓜防止时间过长，滋生细菌和微生物变质。此时西瓜会有酸味，但此时西瓜不能再吃，否则容易增加人体肠胃负担，对人体肠胃造成伤害。

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