豆角怎么洗才干净农药,怎样能把蔬菜的农药残留物洗干净 _干净

蔬菜残留农药怎样清洗1.水洗浸泡法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则，等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以，浸泡时，可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
2.清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
3.去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4.储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以，对易于保存的瓜果蔬菜，可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时，建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
5.加热法:氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以，对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
6.阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

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四季豆怎么处理干净清洗四季豆方法：
1、清水浸泡：蔬菜先用清水冲洗，然后再用清水浸泡10分钟左右，这样可以去除部分农药残留。
2、淘米水清洗：由于多数农药是酸性的，因此，可以先用弱碱性的淘米水或果蔬清洗剂清洗，再用清水冲洗干净。

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吃不完的四季豆保存方法：
1、制作成干四季豆：买回来的豆角先处理好，然后将处理好的豆角找一个干净的地方放在太阳底下晾干，豆角晾干之后，可是一种很难得的美食，可以加肉一起炖着吃，也可以加其他的食材炒着吃都是非常美味的。另外，在煮之前，要先用温开水泡发它，这样子煮起来才美味。
2、焯水密封冷藏：将购买回来的豆角用水清洗干净，然后放置到沸水里面去焯水，将焯水好的豆角表面水晾晒干。放到保鲜袋里面密封好，放置到冰箱的冷藏室进行冷藏，一般这样子保存的话，一个月以上还是依旧翠绿色细嫩，口感味道也没有变化很大。
3、腌渍成酸四季豆：腌制豆角有盐泡，还有糖泡，不同方式浸泡保存时间长久也是不同的。例如糖泡的豆角放置时间就要比盐泡的时间要长，并且颜色也会更加的好看。一般腌制成酸的豆角可以放好几个月，甚至是一年半载都是可以的，在各种方式当中，存放时间是最久的。

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豆角很容易有农药残留豆角很容易有农药残留吗，有什么科学依据吗？豆角上的农药残留可以采取开水烫洗的办法去除。有些蔬菜有很多缝隙夹角，容易造成农药残留，如芹菜、菠菜、白菜、青椒、花菜、豆角等，可先用清水将表面污染物洗干净，然后放入沸水中烫2～5分钟，可以清除90％以上的残留农药。

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大部分人遭到农药环境污染的首要因素是日常日常生活触碰自然环境和食品类中的残余农药，长期性触碰或服用带有农药的食品类，可使农药在身体内持续堆积，对身体健康组成潜在性危害，比较严重可致癌物质变。相关权威专家表明，灭蝇胺是一种新式农药，要做到灭虫的实际效果，务必通过蔬菜水果消化吸收，随后才功效于虫害，因此农药残留周期时间较长，需停止使用一段时间后服用。

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豇豆的虫大部分在豆荚里边，因此必须用一些新式农药，而一些种植户为了更好地“外观”好，服药时很有可能没有按照规定的使用量应用，都没有按照规定的采收期开展采收，进而造成超标。据统计，如今许多的种植户都是在用防虫网替代以往的农药防虫，安全系数高许多，对生产量的危害都没有那么大。虽然防虫害的对策一直在改进，可是，受种植成本费、种植经营规模等要素的危害，一些小的种植户依然选用农药除虫的方法。这也是大量豇豆抽样检验超标的关键缘故。
小量的农药残留不容易造成身体急性中毒，但长期性服用农药残留超标的食品类，对身体健康有一定危害。豇豆农药残留超标的因素可能是种植户农药应用专业知识缺乏，违反规定应用氧乐果医治豇豆上的虫害。农药残留尽管没法百分之百防止，可是切土豆丝以前可以先泡浸和清洗，瓜果蔬菜类的可以削皮解决，可合理降低蔬菜水果瓜果蔬菜上的农药残留。

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蔬菜怎么洗才能去除残留农药一、去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。
二、是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
三、是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
四、是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90%的残留农药。
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五、是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60% 。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5% 。
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六、是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。
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