芹菜可以和鸡蛋一起吃吗,鸡蛋和芹菜可以一起吃 _芹菜

鸡蛋和芹菜能一起吃鸡蛋和芹菜是可以一块吃的，营养价值特别高，这道菜最好是清淡的吃，适合早上吃，配合着馒头，特别适合老年人吃，治疗老年人的便秘情况，芹菜和鸡蛋掺和在一起是不会发生不良反应的，两者的营养价值都很高，只会给身体增加营养。
一、鸡蛋和芹菜的功效
韭菜炒鸡蛋可以壮阳。芹菜炒鸡蛋的作用也是比较大的，只不过有人吃不惯芹菜的味道，芹菜是对肝非常好的蔬菜，芹菜是属于酸性的食物，而且有很好的降压作用，促进血液的流通，让血管变得更大，避免出现血管堵塞的现象。
芹菜里面还有丰富的植物纤维，对身体是非常好的，芹菜里面的铁的含量也是比较多的，适合女生食用，特别是在女生月经期间食用，脸色苍白和无光，皮肤干燥的时候可以食用，改善身体的健康问题，还有延缓衰老的效果。
鸡蛋的营养价值是非常高的，它是10大雌性激素多的食物之一，同时还有大量的蛋白质含量，还有很多人体需要的矿物质，对人体都是有益的，可以促进人体的发育，还可以有助于脑子的发育，增强人的记忆力，在高三期间应该多吃鸡蛋，还可以防止身体的癌细胞扩散。
二、芹菜炒鸡蛋的做法
芹菜炒鸡蛋最好的做法是清淡的炒，少油少盐，对健康有帮助，重口味的人可以适量的加辣椒和盐，这道菜应该先把鸡蛋炒出来，要把鸡蛋炒的嫩嫩的，因为还要回锅，把鸡蛋炒完之后，用热水把芹菜给焯一下，焯水的时候放点盐，颜色更好看。
焯完水之后，芹菜也就好熟一点，简单的回锅就可以了，油放的少一些，把芹菜和鸡蛋放里面，简单的放点盐就行，不需要放其他的调味品，这道菜主要吃的就是清淡和营养，这种做法可以保留芹菜炒鸡蛋最大的营养，摘下的芹菜叶还可以做汤，味道更香。
芹菜和鸡蛋能一起做菜吃可以的，可以做成芹菜煎鸡蛋。
准备材料：鸡蛋 4个、芹菜 80克、胡萝卜粒 30克、盐 5克、五香粉 3克、油 10克。
一、锅里加入水加入盐烧开，放入芹菜，如下图所示。

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二、焯水后捞出，用刀切碎，放一旁备用，如下图所示。

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三、在盆中打入鸡蛋，芹菜碎，胡萝卜粒，盐，五香粉，如下图所示。

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四、用筷子搅拌均匀，如下图所示。

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五、锅里倒入油，将盆里的材料倒入锅中，如下图所示。

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六、一面煎好后翻面煎另外一面，如下图所示。

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七、出锅切块，这样芹菜煎鸡蛋就完成了。

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芹菜和鸡蛋能在一起吃芹菜和鸡蛋是可以一起吃的。
芹菜炒鸡蛋的作用：清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

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扩展资料
芹菜挑?。?
1、看颜色。芹菜根部和叶子的颜色都是翠绿的，说明芹菜比较新鲜；如果发现根有点发黄，或者有干枯、打蔫的黄叶出现，说明已经不太新鲜了。
2、看外观。买芹菜时，一定要挑粗细比较均匀的；一般来说，芹菜茎越细越长，口感越嫩，短粗的相对老一些；芹菜茎上有黑斑或者叶子尖端有翘起的不要买，说明已经不新鲜。
3、闻味道。芹菜的颜色越绿，味道越浓，越浅味道越淡。但需要注意的是，颜色越重的芹菜所含的纤维也越多，口感不好，会比较老；颜色越浅的芹菜越嫩，纤维越细。
三种芹菜的区分：
1、水芹菜
水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。
水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。
2、黄心芹
在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。
3、青芹
青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。
参考资料
芹菜和鸡蛋能在一起吃芹菜和鸡蛋能在一起吃。
芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。
芹菜鸡蛋的功效有清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

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扩展资料：
芹菜的功效：
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
3、清热解毒：气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
4、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
芹菜不能和以下食物一起吃：
1 ，芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
2，芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1 。
3，芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
4，芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。
5，芹菜与鸡肉：两者同食会损伤元气。
参考资料：
【芹菜可以和鸡蛋一起吃吗,鸡蛋和芹菜可以一起吃】

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