金钱鱼怎么做好吃又简单【金宝鱼怎么做好吃,金钱鱼怎么做好吃又简单】不知道你说的是不是钳鱼 。
主料:钳鱼，辅料:姜、葱头、蒜、酱油、豆豉 。
做法:
1:将钳鱼剖洗干净;用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，
2:要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐 ， 再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉 。
3:在锅内加适量水 ， 放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟 。
提醒:蒸之前鱼头要用菜刀切开 。
起锅的时候放入葱花 。淋少许香油 。即可!
金线鱼怎么做好吃金线鱼滋补汤制作步骤：

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1
金线鱼处理干净沥干水抹盐腌制一会

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2
锅里烧热油，鸡蛋打碎大火煎熟

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3
用盆装起备用，锅留底油烧热把金线鱼放下整齐平铺好大火开始小火结束煎至两边金黄色即可

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4
锅里放6-7碗水左右烧开、放下拍碎的生姜、煎好的鸡蛋和金线鱼 ， 再倒一小碗米酒

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5
遮上盖大火煮30分钟左右，这时汤水变成乳白色，味道浓郁香气扑鼻 。

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6
揭盖放鸡粉、盐、胡椒粉、芫西调味喝汤吧！
金线鱼怎么做好吃金线鱼采用煎的做法好吃 。
工具/材料：金线鱼400克、腊肠100克、红灯笼椒半个、盐适量、姜一个、料酒一汤勺、胡椒粉少许、小葱一棵、油、锅 。
1、准备好需要的食材 。

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2、金线鱼洗净把水沥干 ， 锅烧热放适量油，鱼下锅煎至金黄，煎好一面翻至另一面一样煎至金黄捞起 。

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3、锅里留底油 ， 放姜，红椒和腊肠下锅爆香 。

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4、放煎好的鱼下锅，调入盐，胡椒粉和料酒，加一勺清水把鱼煮透，煮时也要翻面煮透 。

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5、出锅装盘就好了 。

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金宝鱼怎么做好吃又简单1：鱼杀好洗净 。
2：在鱼身两面划几刀 。
3：在鱼身上涂盐 ， 涂均匀 。
4：在鱼肚里放上生姜，腌制20分钟 。
5：锅里放适量油，烧热，将鱼放入 ， 两面煎黄 。
6：放入料酒、老抽、大蒜、米醋 ， 烧两分钟 。
7：放入开水，煮15分钟 ， 加白糖 ， 大火收汁 。
8：装入盘内 。

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