西米怎么洗才不会碎,西米露怎么洗才不烂 _西米

西米露怎么洗才不烂呢1、首先用凉水将西米露倒入容器中，搅拌几次，使其变得松散。
2、其次将西米露浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的浆状物。
3、最后用凉水冲洗干净，直至水变得清澈。

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怎样洗西米才不烂先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正常的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。

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西米怎么洗才不会烂掉西米泡在水里，建议不要泡。目前西米质量不一，有的西米泡后融化。
在沸水中搅拌西米，否则它会糊到底。搅拌15分钟左右，然后你会发现水很粘，西米粘在一起。没关系，西米放冷水里会散，会沉到底，把水沥干。
再煮一锅开水，倒入西米，搅拌，煮15分钟左右。这时，大部分西米开始变得透明。拿锅把水凉了，再用开水煮西米。这样西米就不会糊了。不想一锅煮西米透明。
第三次煮的时候，不用煮15分钟。当西米几乎完全透明，还有一小部分还有白核的时候，就可以出锅了。把水盖在盖子上闷几分钟，就全透明了。我的建议是西米不要在锅里煮到完全透明，不然西米就不q了。

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西米怎么清洗才干净西米不能洗，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中，在洗的过程中就会溶化，适用于即煮即食或者煮熟后待用。
做法：
1.先放相当于西米4到5倍的清水煮到沸腾；
2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅拌西米，防止糊底，煮约10到15分钟，直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点则表明西米已煮熟；
3.在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前加水，然后停火，封盖几分钟；
4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动即可食用。

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【西米怎么洗才不会碎,西米露怎么洗才不烂】

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