麻汁豆角要煮多长时间,麻汁豆角要煮多长时间才熟 _麻汁

麻汁豆角要煮多长时间才熟2-3分钟。煮制的过程中可以捞出来用手掐一下，根据手感来决定豆角的熟制程度。煮熟后捞出放凉水中降温捞出备用。

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2-3分钟。煮制的过程中可以捞出来用手掐一下，根据手感来决定豆角的熟制程度。煮熟后捞出放凉水中降温捞出备用。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
每100克鲜食含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1 。4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克。
家常麻汁豆角的做法主料
长豆角
300g
麻汁
1大勺
蒜
6瓣
辅料
冰水
少许
生抽
1勺
醋
2勺
盐
少许
芝麻油
少许
凉开水
3勺
糖
少许
步骤

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1.长豆角掐去两头，洗净沥干，切适合的长度

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2.豆角焯水，焯水时加一勺盐和少许植物油

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3.水开后，把豆角放进去，焯烫熟

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4.捞出沥干，过冰水（是冰水哦不是自来水）浸泡后凉了后捞出沥干

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5.摆盘放进冰箱冷藏室冷藏1－2小时左右（豆角最好提前些焯熟，这样就不用耽误饭点吃菜）

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6.剩下就是调酱汁，麻汁1大勺
7.剩下就是调酱汁，把酱油，醋，芝麻油，盐，糖，凉开水融入搅拌均匀，再把捣好的蒜泥放入，搅拌均匀。

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8.酱汁调好

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9.再把酱汁淋在冰镇好的豆角上，来个点缀即可
小贴士
1、豆角焯水时间不能太短，有可能会中毒呢。
2、水中放少许盐和色拉油，会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。
怎么做麻汁豆角好吃1、原料：嫩豆角300克，精盐2克，醋15克，麻汁（即芝麻酱）30克。
2、长豆角掐去两头，洗净。
3、切成合适长度的段。
4、开水焯熟（一定要焯熟哦2分钟左右即可）。
5、投凉，这样可以使豆角更脆。
6、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀。
7、将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可。

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麻汁豆角的家常做法窍门锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油，焯水3到5分钟，豆角颜色变为翠绿就可以捞出，这样炒出来的豆角翠绿，营养成份不流失。

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麻汁豆角的窍门：锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油，焯水3到5分钟，豆角颜色变为翠绿就可以捞出，这样炒出来的豆角翠绿，营养成份不流失。
麻汁豆角的做法：
1、把豆角切成三公分左右的小段。锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油。这样炒出来的豆角翠绿营养成份不流失。焯水3－5分钟后，豆角颜色翠绿就可以捞出，捞出豆角过一下凉水，沥干水分备用。
2、准备一勺麻汁。按1比2的比例加入适量的清水，搅拌均匀。准备大蒜适量拍散切末。香葱适量切末，准备几个小米椒切圈。放入碗中。加入一勺生抽。两勺香醋。一勺香油。少许食盐。适量的白糖。搅拌均匀。
3、准备一个盘子。把焯好水的豆角放入盘中。把料汁浇在豆角上面。浇上麻汁。搅拌均匀即可。
豆角中含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。
据测定，每100克豆角含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维2.7克，维生素C18克。此外，它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。
【麻汁豆角要煮多长时间,麻汁豆角要煮多长时间才熟】

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