微波炉蒸蛋要多久,微波炉蒸蛋要几分钟 _微波炉

微波炉蒸蛋要几分钟一般来说，微波炉蒸蛋需要10-15分钟左右。
【微波炉蒸蛋要多久,微波炉蒸蛋要几分钟】微波炉蒸蛋需要的时间取决于微波炉的功率和蛋的大小、数量而定。根据蛋的大小和数量，选择适当的火力和时间。一般来说，单个鸡蛋需要中高火蒸10分钟左右，两个鸡蛋需要12分钟左右。如果想要蛋羹更加细腻，可以再适当延长1-2分钟。
在蒸蛋过程中，要注意观察蛋的状态，避免出现过熟或未熟的情况。如果蒸好后蛋表面没有凝固，可以再适当加时间蒸熟。总之，微波炉蒸蛋需要的时间取决于多个因素，包括微波炉的功率、蛋的大小、数量等。需要根据具体情况来选择适当的火力和时间，以确保蛋能够蒸熟。

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微波炉蒸蛋的小技巧：
鸡蛋要新鲜，鸡蛋打入碗中的时候，要搅拌至蛋清和蛋黄充分融合，不然蒸出的蛋羹不好看，放多少水是最为关键的，蛋液和水比例为1:1.5，蒸出的蛋羹口感是最好的。有的人蒸出的蛋羹有蜂巢，这是因为用的凉水蒸蛋的，蒸蛋最好是用40度左右的温开水。
充分搅拌好的蛋液，不能上锅直接蒸，蛋液中有白色絮状物和大量气泡，用漏勺过滤一遍，让蛋液更细腻，锅中加水烧开，再放入蛋液，熟的更快，口感更嫩。当我们蒸鸡蛋时，可以适量加入一些牛奶。这样会让鸡蛋本身的口感更加细腻，而且不会有腥味。
微波炉蒸鸡蛋几分钟最好吃3分钟左右即可。
微波炉大火蒸鸡蛋的话3分钟左右即可，如果是中小火蒸鸡蛋的话5左右即可，蒸鸡蛋的时候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后转中火蒸，这样蒸出的鸡蛋更加的嫩滑可囗，而且还能锁住鸡蛋的高蛋白质。

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蒸蛋要注意什么？
1、在蒸蛋鸡蛋时，不要加生水和热开水，因为加生水的话有空气，水被烧沸后，空气会被排出，导致蛋出现小蜂窝，影响囗感，营养成分也会受损，也不能用热开水，热开水会将蛋液烫热，营养成分会受损，所以尽量用凉开水蒸鸡蛋，这样蒸出的鸡蛋更加的光滑，囗感鲜美。
2、蒸蛋时禁止猛搅蛋液，这样会使蛋液起泡，导致蛋液不能溶为一体，最好的打好蛋液，加入凉开水，然后轻微打散搅和即可。
3、在蒸蛋前禁止加入调味品，这样会时使蛋白质变性，蒸出蛋不鲜嫩，如果需要调味的话，可以等蒸熟后加入少许的酱油、葱花、香油等，这样蒸蛋会更加的鲜嫩。
微波炉蒸蛋要几分钟微波炉大火蒸鸡蛋的话3分钟左右即可。如果是中小火蒸鸡蛋的话5左右即可，蒸鸡蛋的时候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后转中火蒸，这样蒸出的鸡蛋更加的嫩滑，而且还能锁住鸡蛋的高蛋白质。

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微波炉蒸蛋小诀窍：
1、在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好。
2、如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着。
3、如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些。
微波炉里蒸鸡蛋羹需要多长时间微波炉做鸡蛋羹要3分钟
一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。
一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。
如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦，这样最妥当，水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢，而且还会老老的。
蒸鸡蛋羹小技巧
1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。
3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

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