红烧鸡的做法,正宗红烧鸡的做法步骤图解 _烧鸡

正宗红烧鸡的做法步骤图解正宗红烧鸡的做法步骤如下：
工具/原料：鸡、生姜、八角、辣椒、大蒜、冰糖、米酒、酱油、食用油、清水、盘子、锅。
1、鸡肉斩块。

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2、配料清洗备用。

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3、锅中倒入油煸炒鸡肉。

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4、鸡肉煸炒变色后加入米酒酿去腥味。

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5、加入配料，冰糖后面再放。

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6、翻炒均匀，加入热水盖锅烧熟。

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7、加入盐冰糖，加入青蒜，翻炒均匀即可。

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红烧鸡的做法家常红烧鸡的做法步骤：
1.姜蒜切片。
2.鸡块洗净。
3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
4.下姜蒜片、八角爆香。
5.下鸡块翻炒至上色。
6.加适量水。
【红烧鸡的做法,正宗红烧鸡的做法步骤图解】7.加盐，大火烧开转中小火炖。
8.汤汁浓稠时，出锅。
小贴士
炒搪色要用小火，大火容易糊。

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红烧鸡肉怎么弄才好吃红烧鸡肉的做法：
1、洗好切块的鸡肉备用。
2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。
3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。
4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。
5、红烧酱包有干桂花，把干桂花加入，留点干桂花待鸡肉装盘后装饰点缀(我忘记留了)，大火收汁。
6、收汁后装盘就可以了，撒点预留的干桂花更好看更吸引人。