紫苏籽油可以炒菜,紫苏油可以炒菜吃 _紫苏

紫苏油可以炒菜吃吗紫苏油可以炒菜。紫苏籽油英文学名PerillaSeedOil，从唇形科药用植物紫苏的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂。紫苏，又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。
紫苏有野生的和栽培的，野生紫苏遍及全国各地，对光照、温度要求不严格，即使在荒山野地也能很好生长，生长期可长可短（3-4个月），作蔬菜食用时只需几天或几周，以收获苏籽为目的的则生长期长一些。陕西、甘肃引种较早，甘肃庆阳已有2000年的栽培历史，作为油源之一，拥有丰富的紫苏资源。紫苏叶及嫩枝均可做菜，地上部分可入药，苏籽可榨油，作肥料。美国、日本、俄罗斯、朝鲜、印度尼西亚等已把它作为油料作物种植。日本、韩国已将紫苏油加工成天然保健制品推向市场。
紫苏油怎么吃比较好?【紫苏籽油可以炒菜,紫苏油可以炒菜吃】紫苏油的食用方法主要有以下几种：
1、紫苏油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。
2、海鲜烹调：用紫苏油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。
3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的紫苏油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。
4、配制调和油：紫苏油1-2瓶与市场上5L装花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂。
5、直接口服：饭前温开水冲服，每次一匙。
紫苏油可以炒菜给宝宝吃吗可以的，大多数人说紫苏油不耐高温不耐炒菜，但是实验表明，紫苏油在油温200度的环境下，营养损失较少，而且给宝宝做辅食的问题不会很高，基本是小火慢炒，或者蒸煮用较多，所以可以用紫苏油给宝宝炒菜的
紫苏油可以用来炒菜吗不能。紫苏籽油亚麻酸含量比较高，不适合高温烹调，凉拌或者炖煮。紫苏籽油能够直接饮用，日均服用5-10毫升；滴在米饭、面包或馒头上，儿童酌减至1-5ml 。可用于巧拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中；可用于烹饪做汤，滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。
紫苏籽油亚麻酸含量比较高，不适合高温烹调，凉拌或者炖煮。紫苏籽油是常见的一种油类，一种淡黄，绿色的挥发性的精油，而且具有特别的枯草的香味，滋味甜美。而且紫苏籽油具有防腐作用。紫苏籽油，是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，紫苏在国内各地均有产地，主要产地为东北、西南。它是一种功能性食用油，含有大量的α-亚麻酸。

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