面包糠是什么,面包糠是什么做成的 _面包

面包糠是什么做成的面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，主要是用于油炸食品的表面。面包糠的原材料是吐司面包，然后经过去皮、切片、恒温干制、均匀粉碎等工序制作而成。

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面包糠是什么东西面包糠是很多人不了解的，什么是面包糠呢，在对它选择的时候，需要先对它进行认识，这样在使用它的时候，都是能够正确的进行，很多人在对它选择的时候，不知道该如何进行，面包糠在使用方法上，也是很广泛，但是在选择它之前，需要先对它进行很好的了解。
什么是面包糠：
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠用途
面包糠炸香蕉
主料
【面包糠是什么,面包糠是什么做成的】香蕉(青黄色)2根，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋黄1个蜂蜜随意，冰淇淋随意
制作步骤
1、香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2、蛋黄打散备用。
3、适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4、适量的面粉。
5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6、再裹一层蛋黄液。
7、均匀滴裹住整个香蕉。
8、平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9、煎好的【法式煎香蕉】
10、吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。

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面包糠在超市里叫什么这个叫面包屑或炸饼屑。
面包糠是一种由干面包碎屑制成的食材，常用于烹饪中作为外层涂料或者材料混合物的一部分。面包糠具有吸油和吸湿的特性，使其成为制作炸脆食品和给菜肴增添口感的理想选择。面包糠可以通过将面包片或块剁碎并干燥而制成。
在商业上，超市通常提供已经包装好的面包糠，可以在烹饪材料货架上找到。它们可能根据不同品牌、口味或面包类型的不同而有所区别，例如全麦面包糠或白面包糠。还有一些超市可能提供自己制作的面包糠，可以在面点坊或烘焙区找到这些产品。

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面包糠是什么面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

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拓展资料
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。在日本料理中使用的面包屑被称为Panko（パン粉）。

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