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还有几天 圣诞节就到啦！赶紧跟大家分享圣诞拐杖饼干。这款拐杖饼干没有太高的难度，需要的只是一点小耐心。饼干的含糖量不算很高，可以很轻松的吃几块，圣诞节作为伴手礼和圣诞礼物都是绝佳选择。
By 北纬yhz
用料

• 安佳原味黄油 41克
• 低筋面粉 78克
• 鸡蛋液 16克
• 糖粉 22克
• 抹茶粉 2克
• 红丝绒液 1-2滴

做法步骤

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1、准备食材：新西兰原装进口，奶香浓郁的安佳原味黄油、低筋面粉、糖粉、抹茶粉鸡蛋和红丝绒液。


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2、安佳黄油切成小丁，室温软化至用手指轻松按压下去就可以。


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3、用电动打蛋器打至发白。


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4、加入糖粉，用刮刀稍微翻拌，防止后面打发时糖粉飞溅。


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5、打至体积膨胀呈羽毛状态即可。


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6、分次加入全蛋液，每次打匀后再加入下一次，避免一次加太多油水分离。


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7、筛入低筋面粉，用刮刀压拌至看不见干粉，不要过分压拌，防止起筋影响口感。


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【圣诞小拐杖曲奇饼干】8、拌好的面团分割成2等份，分别加入抹茶粉和红丝绒液，压拌均匀。没有红丝绒液的可以用红曲粉代替。


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9、分别分割成5克小面团。，没有操作的用保鲜膜盖着，防止表皮吹干。


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10、分别搓成小长条，两个颜色为一组。


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11、卷起。


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12、折成圣诞拐杖的形状。


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13、放入烤盘，中间留点空隙，避免粘黏在一起。


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14、烤箱上下火140度提前预热，烘烤时间为15分钟，中途可以盖锡纸防止上色过重。烘烤结束后放晾网上晾凉。


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15、用安佳原味黄油做出来的饼干奶香更加浓郁，而且富含胡萝卜丝等营养成分，做出来的饼干不仅口感好，而且营养更加丰富。
小贴士烤箱的温度都有所不同，需要根据自家烤箱温度调整烘烤哦！