雀巢奶油也可以打发裱花作者：益力 多多
创建时间：2016-01-12 01:26:59

文章插图
描述：我喜欢做淡奶油裱花蛋糕，用过铁塔、安佳、雀巢、多美鲜等品牌的淡奶油（欧德堡太软，基本不能用来裱花），觉得安佳最能打发到坚挺和稳定的裱花状态，但一般是1L的大瓶装，开了必须在几天内用完，经常用不完浪费了╯﹏╰ 市面有奶油打发稳定剂，但不想用添加剂，还好，雀巢也可以打发，而且有250ml小包装，最适合那这种久不久玩烘焙，又用不完大瓶装奶油的人了！\^O^/，缺点是奶味一般且很快会融化，网上琢磨多种方法和试验了很多次，终于弄出一点心得，分享一下 。

• 雀巢淡奶油 250ml
• 糖粉 20～25ml
• 奶粉 3～5克

0. 打发前，必须把淡奶油放冰箱冷藏，温度为3～5℃，至少12小时或更长时间 。打蛋盆和打蛋头清洗干净，至少提前半小时放冰箱冷藏 。

文章插图
1. 取一大盆，盆内装冰水，把打蛋盆放在冰水大盆上，淡奶油倒入打蛋盆，直接倒入糖粉和奶粉，开启电动打蛋器高速，开始搅打大约3～5分钟，奶油体积膨胀至原来的1.5倍，提起打蛋头，如绸缎带般向下滴落时，改低速继续打发至起明显的纹路 。

文章插图
2. 这样打发出来的淡奶油比较坚挺，奶味浓郁，卖相和口感不比安佳差多少哈～

文章插图
小贴士：
【雀巢淡奶油怎样打发 雀巢淡奶油打发多久】一般市售的糖粉为了防潮，会添加少量玉米淀粉，而玉米淀粉有稳定淡奶油的功效，所以比用砂糖打发效果更理想 。

• 淡竹叶又叫什么名字 淡竹叶是什么?
• 让冷淡的男人重新爱上自己
• 偏口鱼是海鱼还是淡水鱼
• 路亚淡水钓用什么饵 淡水路亚饵一般用几克
• 螃蟹水产养殖 淡水螃蟹养殖技术
• 已婚男友对我越来越冷淡了怎么办
• 马友鱼是海鱼还是淡水鱼
• 黔鱼是什么鱼是哪里的 黔鱼是淡水鱼吗
• 巴浪鱼是海鱼还是淡水鱼
• 梭鱼是淡水鱼还是海鱼多少钱一斤 梭鱼是淡水鱼还是海鱼