绿豆过期了可以吃,绿豆过期了几个月可以吃 _绿豆

绿豆过期了几个月可以吃吗如果是保存得当、没有长虫、霉变、变质，那绿豆还是能吃的，不过过期太久的绿豆一般口感和营养都会变差，所以还是建议在保质期内尽早食用。
常吃绿豆的好处：（1）润肠通便，绿豆中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养物质，经常食用，有润肠通便、平衡肠道菌丛、抗癌、降血糖、降血胆固醇、预防心血管疾病等作用；（2）抗氧化绿豆中含有多种维生素，其中维生素E和胡萝卜素的含量明显高于大米，而这两种营养素正是具有很强的抗氧化活性，能保护人体多种组织和细胞免受含氧自由基的损伤，降低多种慢性病发生的风险；（3）解毒，绿豆中含有多种矿物质，其中镁具有保护心脏和心血管、降血压、抗血栓、预防心血管疾病的功能；硒有抗氧化和解毒作用，能与重金属形成金属硒蛋白质复合物，促进重金属从体内排出。
真空包装的绿豆放冷冻室过期一年了可以吃真空包装的绿豆放冷冻室过期一年了不可以吃，过期食物都不可以食用了，冰箱不是保险箱只能延缓细菌滋生，过期一年就算没有变质也是细菌滋生严重，吃了对身体不好
包装的绿豆过期了还能吃吗可以的，但是霉变或虫蛀就不得食用了。
绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关。如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上，但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中，并且最好要使用保鲜膜包着。注意霉变或虫蛀就不得食用了。
对超过保质期的食品应加以区别，如该食品的色、香、味没有改变，它仍然可以食用。当然对有些超期食品凭感官不能作出鉴定时，则需通过化验检测来判定可否食用。

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扩展资料：
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
绿豆过期了几个月可以吃吗绿豆没有保质期，只要没有生虫就可以吃，但是口感肯定不如新的好了。
豆的保质期和绿豆本身所含有的水分，还有保存的温度都是有关系的。放置了一年多的绿豆还是可以继续食用的，但是要用来发芽长绿豆芽就不行了。
【绿豆过期了可以吃,绿豆过期了几个月可以吃】绿豆非常容易长虫，买来的绿豆能够储放在塑料壶或是塑料瓶子里。可以放冰箱保存，注意用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷冻层。
挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

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