如何挑选好吃的西州蜜1、看形状：好吃的西州蜜瓜从形状上看，应该是两头尖 ， 中间宽，形状圆润 。
2、看纹路：西州蜜瓜的表面有一层细密的网状，网状深浅不一，看上去像褶皱，这是蜜瓜的特点，有些比较均匀，有些粗细不均匀 。不均匀的要比均匀的甜度更大、更脆、更好吃 。
3、看颜色：西州蜜瓜应该以浅绿色为主，而且伴有发白的趋势 ， 如果颜色较深 ， 接近于深绿 ， 或者是其它的颜色 ， 建议不要购买 。
4、看瓜蒂：瓜蒂看起来不枯萎，说明这个蜜瓜比较新鲜，刚刚摘下来不久，味道较好 。
西洲蜜怎么挑好吃 有什么挑选的技巧1、首先要看形状，这是挑选瓜果梨桃的通用标准 。西州蜜瓜从外形上看 ， 如果是好瓜应该两头尖 ， 中间宽，形状圆润 。不管大小 ， 应该都是这个样子 。如果不规整，就不要选择了 。
2、然后看表面 。主要看一看蜜瓜上面的瓜纹是否齐整规则 。这些瓜纹看上去就像是褶皱，但这就是蜜瓜的特点 。好的瓜纹应该是整齐短小呈现网状分部 。
3、蜜瓜的颜色也要注意，好的蜜瓜应该是以浅绿色为主，而且伴有发白的趋势 。颜色如果为深绿、或者其他颜色就要注意了 。
4、还要看看西州蜜瓜的表面有没有伤损、腐烂或者因为磕碰造成的印痕 。还可以把蜜瓜放在手上掂掂分量 。好瓜应该是分量十足 ， 没有空心，发糠的感觉 。
5、最后还可以闻一闻蜜瓜的味道 。好的蜜瓜应该自始至终散发着一股淡淡的清香味道 。如果有其他异味，有可能说明瓜已经变质 。
哈密瓜怎么挑选哈密瓜可以看根部、看颜色和看果柄来进行挑选 。
一、看哈密瓜根部
选择哈密瓜时宜挑选根部为青绿色的哈密瓜 ， 这样的哈密瓜较为新鲜 ， 口感更好 。而采摘时间较长的哈密瓜，根部很少是绿色的，一般都是枯的，有的甚至长霉了 。

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二、看哈密瓜的颜色
哈密瓜皮色一般有绿色、青灰色、黄色 。绿色、青灰色的哈密瓜成熟后，瓜头会变成白色；黄色的哈密瓜成熟后，瓜头会变成鲜黄色 。看哈密瓜的纹路 。纹路越多且越深的哈密瓜甜度越大 。

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三、看哈密瓜的果柄
有网纹的哈密瓜成熟时，哈密瓜的果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布 。无网纹或半网纹的哈密瓜，哈密瓜的果柄处的茸毛会脱落 ， 手感光滑，有韧性 。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落 。看哈密瓜的重量 。拿在手里感觉很重说明水分多 。

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哈密瓜的品种：
1、黄蛋子
黄蛋子哈密瓜的颜色呈金黄色，外形似圆形的蛋，而且个头较小 ， 果肉如羊脂一样，吃起来松软味甜，将其在室内置放一段时间，满屋都会散发出香气，食用价值极高 。
2、雪里红
雪里红的果实似椭圆形，果皮呈白色，上面有稀疏网纹，成熟时颜色白里透红，果肉呈浅红色，肉质细嫩吃起来松脆爽口，入口即化，口感似香梨 。
3、西州蜜瓜
西州蜜瓜主要分布在新疆与海南两个省份 ， 该品种的外皮深绿，网纹比较明显，果肉又厚又甜 。
4、东湖瓜
东湖瓜原产于新疆鄙县 ， 被称为哈密瓜中的瓜王，它的网纹非常漂亮，而且味道十分甘甜 ， 果肉脆厚，香味四溢，是市场上最常见的品种 。
5、伽师瓜
伽师瓜一般用于育种，它的瓜皮比较厚，成熟较晚，果皮呈墨绿色 ， 果面基本没有网纹，伽师瓜是抵抗白粉病、霜霉病的抗病品种，耐运输与贮藏 。
西州蜜瓜怎么挑选甜的【挑选西州蜜瓜的技巧,西洲蜜怎么挑好吃 有什么挑选的技巧】1、看瓜痕：蜜瓜上有密密麻麻的痕迹，疤痕越老瓜越甜 。有的瓜上的痕迹有裂缝，特别丑 ， 说明这个瓜又甜又好吃 。2、闻味道：成熟的瓜都有淡淡的瓜香，没香味或香味若有若无 ， 说明这种瓜还没熟好 。3、按压法：把手放在瓜上往下按，如果瓜身坚实微软 ， 说明瓜熟得正好 。如果瓜身坚硬，说明瓜还没熟好 。
蜜瓜属葫芦科蜜瓜属多年生藤本 。瓜形为圆球形、扁圆球形或椭圆形 ， 表皮光滑或有裂纹，皮金黄或青绿色，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味 。西州蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜 。蜜瓜在常温通风条件下可保存5-7天，切开后建议放在5-8度的环境中进行存储，因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤，所以切开后请尽快食用 。

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