冬豆发芽了可以吃,豌豆发芽了还能吃 _发芽

豌豆发芽了还能吃吗豌豆放冰箱发芽是可以吃的。
豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的。就像黄豆发芽一样，豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素。

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可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害。
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豌豆发芽的介绍如下：
人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。豌豆芽中含有高质量的蛋白质，这种物质可以增强机体的抗病能力，有效地预防了各种疾病。
豌豆芽对人类的内分泌有必然调节作用，能够按捺皮肤排泄过量的油脂，平常最合适那些油性皮肤的人群食用。豌豆芽除能够调理油脂排泄外，还能让人体接收丰厚的养分，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。
豌豆发芽了能吃吗?豌豆发芽能吃。
初春吃豌豆芽很不错。豌豆芽不仅长相可人，各类营养素含量也远高于其他豆类芽苗。
豌豆芽维生素C含量为67毫克/100克，是绿豆芽的11倍，柠檬的3倍;而维生素A和胡萝卜素含量则分别是绿豆芽的148倍、133倍，钙含量也是绿豆芽的4倍多。
在北方干燥的春天，若能吃些富含维生素C和维生素A的豌豆芽，有助于对抗环境对皮肤的损伤，同时也可增加钙的摄入。
饮食推荐：凉拌着吃，或者与牛奶、水果等一起做成奶昔等饮品也是营养又时尚便捷的选择。

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1、补钙
100g豌豆苗中含有钙质约为15mg ，在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。
【冬豆发芽了可以吃,豌豆发芽了还能吃】2、补充维生素B族
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。
3、清除油脂
经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。
参考资料：
豌豆发芽还能吃吗有毒吗其实对于绝大多数豌豆而言，一般在发芽之后都是可以吃的，只要没有变质就可以吃。
而豌豆发芽，其实是发生了质的变化的，豌豆发芽之后本身含有的维生素就更多了，对于人体的健康而言就更有益处了。而且这豌豆芽的吃法还有很多，你可以根据自己的口味来进行选择。但是现实之中还是有一些食物在发芽之后是不可以吃的，比如说土豆，土豆发芽之后绝不能吃，因为这是有毒的。

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发芽豌豆功效作用：
1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豆子发芽了可以吃吗?如果豆子发芽了，其实是还可以吃的。虽然豆子里面的营养物质是会流失的，流失后就变成了豆芽。但是豆子在发芽的过程中营养成分发生了变化，产生了新的营养元素，这时食用也是很好的。我们平时从菜市场中买到的黄豆芽和绿豆芽就是用豆子泡发而得来的，而且豆芽不仅吃起来脆嫩爽口，同时含有很高的营养价值。
不同种类的食物，存放过程中发生的变化是不同的。有些食物放久了直接变质腐烂，而有些却发芽“重获新生” 。至于这些食物到底能不能吃，吃了之后会有什么样的影响。
实际上，并非所有食物发芽后都会产生不良影响，我们常常食用的豆芽和豆苗，其实就是豆类发芽的产物。
发芽的豆子还能吃吗
生活中大家买菜时，一般都会买现成的豆芽。但实际上，豆芽就是黄豆、绿豆发芽后的结果。
豆芽自然是可以正常吃的。即便是大家在家里不小心让豆子发芽了，也能吃。只要豆子发芽时水质环境相对较好，没有发生污染，进食后就不会有问题。
绿豆、黄豆和豌豆发芽后，就会变成小豆芽、大豆芽和豌豆苗。这些我们熟悉的蔬菜，其口感与豆类截然不同，同时也会带来其他不一样的营养价值。
豆芽的营养价值还是很高的，豆子在发芽过程中，其中的营养物质会急剧增加。不仅如此，水分含量也会增多，如果适当摄入，可帮助人体缓解疲劳，减轻肌肉酸痛。同时能养护皮肤、预防斑点形成。
黄豆芽与黄豆相比含有更多的蛋白质、异黄酮和维生素C ，而且更易消化。而豌豆苗则富含胡萝卜素。
花生苗也是近年来大受欢迎的蔬菜，它的维生素C含量很高，还含有白藜芦醇、黄酮等抗氧化剂。
不过需要注意的是，豆芽等的蔬菜一般需要经过专业的培养。平常在家因储存不当出现的发芽情况，往往伴随着腐烂和霉变，这时候食用可能得不偿失哦。

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