韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门韭苔是韭菜开花时的幼茎 ， 韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功 。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效 。
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀 。
2、韭苔洗净后切成小段备用 。
3、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟 。
4、放入韭苔翻炒翻炒 。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒 。
6
调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可 。
九台和鸡蛋怎么炒好吃韭苔炒鸡蛋
1.鸡蛋打散，韭苔洗净切小段 ， 海米清水浸泡 。
2.炒锅到油倒入鸡蛋液炒散 ， 盛出备用 。
3.再加一点油，爆香葱姜 。
4.加入海米，韭菜苔翻炒，加盐炒匀 。
5.再加入鸡蛋 ， 加一些鸡精和香油炒匀即好 。
制作提示
1.炒鸡蛋的时候，火一定要?。悦獾昂?
2.炒鸡蛋一般是不用放鸡精的和味素
3.为什么要放两次盐，因为这样容易入味，而且比较均匀 。
4.鸡蛋最好用笨鸡蛋会更有劲道
5.鸡蛋不要和糖在一起，会影响蛋白质的吸收和对体内产生垃圾
营养价值 听语音
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功 。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值 。
一般人群均可食用 。
适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者 。
韭苔的做法大全最好吃一、韭菜苔炒鸡胗
准备食材如下：韭菜苔300克，鸡胗200克，豆瓣酱1汤匙 ， 食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙

文章插图
具体做法如下：将鸡胗清洗干净之后 ， 打上刀花再切成小块，放入碗中 ， 加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制10分钟备用！韭菜苔切成寸段，然后起锅加油烧热，放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油 ， 再下鸡胗，炒至断生，接着下韭菜苔，加入1茶匙食盐，然后大火翻炒至断生即可出锅！
二、蒜香韭苔
配料：韭苔 200g、葱、姜、蒜适量
做法：
【韭菜苔炒鸡蛋窍门,韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门】1、新鲜的韭菜泡在水里洗净
2、切成长度均匀的细段
3、放入葱姜蒜炝锅后放入韭苔翻炒
4、放入一点点盐或者酱油，就很美味啦
5、待颜色变深绿色后出锅
韭台炒鸡蛋怎么做主料：韭苔两小把、鸡蛋两至五个
配料：油、盐、花椒粉、酱油
韭苔炒蛋做法：
1.韭苔洗净 ， 切成4厘米的段 。
2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用 。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来 ， 火候轻点，一会儿还要回锅炒 。
3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火） 。倒入韭苔快速翻炒 。
4.差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅 。

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