凉糕怎么保存,黄米凉糕的制作方法 _凉糕

黄米凉糕的制作方法【凉糕怎么保存,黄米凉糕的制作方法】1、做好的黄米凉糕应该放冰箱冷藏室保鲜保质期最好不要超过三天。
2、黄米凉糕在冰箱里冷藏一段时间后，水分都会挥发掉。没了水分的黄米，会变得很硬，口感也会变差。
3、一般是自己制作的话因为没有添加防腐剂之类的调剂，所以放置时间不要太长，一般冰箱冷藏的话建议不要超过一个星期。

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凉糕粉做的凉糕怎么不好吃做好以后放在冰箱里密封保存就可以了。用水泡不如放在冰箱里的效果好。
不过记得冷藏。冷冻不行的。

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凉糕如果已经发霉了，那就不要吃了，发霉的东西吃下去对身体不好
如果是刚拿回来，怕会发霉，那就放进冰箱里储存

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凉糕一般多久会坏低于20°就会变硬的，吃的时候要拿出来在微波炉热一下。
凉糕存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次，不宜存放在密封的容器内久藏。因凉糕中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。凉糕保存时，还不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
凉糕制作方法：
先将250克凉糕粉放入容器中，用大温水（30-40度的水）500g调成浆糊状，放置30分钟左右。
在锅内加入2250g——2500g清水烧开，将烧开的水用一半加入浆糊内搅拌均匀，倒入锅中用大火不断搅拌 5——7分钟，直到熟为止，再将锅移火片刻搅拌，待气泡消失后，起锅分装在在容器里（例如盆子之类的）。
完全凝固后，用清水浸泡，去除碱味，一般换2-3次水，一般每隔1-2小时换次水。
食用时，捞起划成小块，加入红糖即可食用，如放入冰箱冷藏柜冷藏后口感更佳。（如果你不喜欢红糖，可以添加你喜欢的东西。）
注意事项
水一定要烧开不然很有可能凉糕会煮不熟
红糖最好切块之后用水煮化，放冰箱冷冻一段时间

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