干蘑菇泡多长时间有毒,干茶树菇泡了十分钟煮多久能熟 _蘑菇

干茶树菇泡了十分钟煮多久能熟

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1、干茶树菇泡无论浸泡多久都没有毒,但是干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。
2、干茶树菇用高压锅煮需要20分钟左右才熟，用普通锅煮需要1个小时左右才熟。干茶树菇需要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时。充分洗净后，用开水焯烫干茶树菇2分钟后，才可用来炒制或炖汤。

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干香菇一般要泡发多久1 干香菇要泡多久根据水温及干香菇大小决定。
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，其菇肉厚而坚硬，水分含量非常少，一般用常温水浸泡个头较小的干香菇，通常需要10个小时，而体积较大的则需要12个小时以上，而用温热水浸泡干香菇，可缩短至1—2小时泡发好，非常节约时间。
2 干香菇泡久了有毒吗
可能产生有毒物质。
干香菇泡在水中时间不长是没有毒的，但若是泡的时间太久，香菇被完全泡发后，其中水分、糖分增多，很容易遭受细菌、霉菌等侵袭，导致香菇发生腐败变质，这种情况下的香菇食用可能出现腹痛、吐泻、恶心等食物中毒的风险，最好尽快扔掉，以免引起旁边的食物也遭受细菌、霉菌的污染。
3 干香菇用热水泡还是冷水泡
70℃左右的温热水为宜。
干香菇的浸泡需首先用冷水将香菇表面清洗干净，去除部分灰尘及杂质，然后将香菇根部除去，把香菇盖朝下置于70℃左右的温热水中浸泡，直至香菇松软、香气沁人。
若是用冷水浸泡，其用时较久，不仅容易遭受细菌侵袭，而且久泡还会让香菇的营养流失，品质改变，导致香菇的香味、鲜味、食用价值大大降低。
而用热开水泡则会让香菇中的多糖和优质氨基酸成分在高温下大量溶于水中，造成营养流失，口感大大折扣。
4 干香菇怎么快速泡发
耗时：3—5分钟。
材料：45摄氏度左右温水、密封盒一个、白糖少许。
步骤
1、首先将温水倒入密封盒内。
2、加入小半勺白糖，把香菇放进去，将密封盒盖上。
3、接着用双手左右上下用力摇晃密封盒3—5分钟之后，饱满松软的香菇就泡好了。
备注
【干蘑菇泡多长时间有毒,干茶树菇泡了十分钟煮多久能熟】白糖能起到改变水分子的渗透压，增强干香菇的吸水能力，使干香菇更快泡发，同时白糖还能锁住香菇中的鸟苷酸物质，减少营养流失。

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干香菇泡了一夜有毒吗1 干香菇泡一夜有毒吗可能会滋生较多的细菌。
干香菇本身质地较干，是不易滋生微生物的，但是经过浸泡之后，水分含量增加，再加上香菇本身含有较多的营养物质，所以会很容易滋生微生物而发生变质的情况。
所以如果干香菇已经浸泡了一夜的话，那么此时的香菇中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，食用后就有可能会引起人体出现肠胃不适的症状。
2 干香菇一般要泡多久才能食用
冷水浸泡1-2个小时左右。
干香菇是由新鲜的香菇脱去水分后制作而成的，其质地比较干燥，保存起来比较方便，但是干香菇在烹饪之前是需要经过浸泡的，一般将其置于冷水浸泡1-2个小时，直至香菇被泡软就可以了。
如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用温水来浸泡，但是温度不宜过高，一般建议30℃左右就可以了，用温水浸泡的话只需要浸泡30分钟左右就可以了。
3 干香菇泡好后要焯水吗
一般不需要焯水。
干香菇泡好之后一般是不需要再经过焯水的，可以直接下锅烹饪，这样可以防止香菇中营养成分和风味物质的流失，对人体来说不仅所能补充到的营养成分会更加丰富一些，而且吃起来也会更加鲜一些。
如果担心干香菇太脏的话，那么也可以选择将其焯水，但焯水的时间不宜太长，一般将其放入到开水中焯30秒到一分钟左右就可以了。
4 干香菇用热水还是冷水泡
建议使用30℃左右的温水泡。
一般来说水温越高，泡发的速度就越快，但泡发香菇也不是水温越高越好的，在泡干香菇的时候，建议可以选择用30℃左右的温水来泡。
这个温度下的水不仅能够使干香菇被快速地泡发，而且也不会导致香菇中营养成分的流失，而且还有利于香菇中风味物质的溶解，制作出来的香菇也会更加好吃一些。

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干香菇泡半个小时可以吗1 干香菇泡6个小时有毒吗一般没有毒。
干香菇是由新鲜的香菇晒干水分后制作而成的，在浸泡之前其水分含量较低，是不利于微生物生长繁殖的。
但是经过浸泡之后，因为香菇中含有较多的水分和营养物质，所以是很容易滋生微生物的，此时如果浸泡时间过长的话，就有可能会使香菇中含有较多的毒性物质，所以一般建议泡6-8个小时就可以了，如果超过8个小时的话就有可能会有一定的毒性。
2 干香菇可以提前一晚泡吗
可以。
干香菇中的水分含量极少，质地较硬，需要经过较长时间的浸泡才能吸水膨胀，一般情况下是需要冷水浸泡6-8个小时的。
所以干香菇是可以提前一晚开始泡的，但是如果天气温度较高的话，那么就建议最好是将其置于冰箱中冷藏泡发，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以防止香菇在泡发的过程中出现变质的情况。
3 干香菇泡好了能放几天
冰箱冷藏1-2天。
泡好的香菇中因为含有较多的水分，所以其保质期相对是比较短的，而且随着保存时间的延长，香菇中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以对于浸泡好的香菇来说，建议最好是尽快吃完，这样营养价值和安全性都会要更高一些。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样一般可以保存1-2天左右。
4 干香菇用热水还是冷水泡
都可以。
干香菇不管是用热水泡还是冷水泡都是可以的，其中温度越高，泡发的速度也就越快，但同时温度过高的话也会导致香菇中营养成分和口感的下降。
所以一般建议用30℃左右的温水来泡发就可以了，这样不仅能够更快地泡发，而且还能保留住香菇的营养物质，但是需要注意的是，在泡发的过程中也需要注意定期换水，以免香菇出现变质的情况。

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