菠萝要用盐水泡多久,菠萝用盐水泡几分钟最好 _菠萝

菠萝用盐水泡几分钟最好菠萝用盐水泡30分钟左右。
吃菠萝用盐水泡的作用主要是为了用盐水破坏菠萝中的“菠萝朊酶”的结构，使菠萝朊酶丧失对于人体的毒性。这主要是因为菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质。所以，要吃菠萝，避免过敏的人群出现以上提到的吃菠萝影响健康的问题，所以必须要破坏这种菠萝朊酶的结构。这时候可以将菠萝切开，然后用盐水浸泡，杀死这种朊酶。

文章插图
菠萝要用盐水泡多久
在吃菠萝的时候可以把菠萝切成片或者块，然后放在盐水里浸泡30分钟左右（半个小时）。再用凉开水浸洗2-3次去咸味，这样就就不仅把菠萝朊酶破坏了，而且可以吃到比较新鲜的菠萝。
有人也建议，在用盐水浸泡之前，可以用热水去皮的菠萝片或者块放在开水里煮一下再吃，口感也是不错。但是这种方法吃起来就没有菠萝原有的那种新鲜和好吃的口感了。
菠萝要用盐水泡多久放多少盐菠萝泡盐水建议在半个小时左右，浸泡的时间不宜过长，否则会影响菠萝的口感。泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下，这样可以去除表面的咸味，去除菠萝里面的苦涩味，吃起来味道也会更加甘甜。
菠萝要用盐水泡半个小时左右

文章插图
一般情况下菠萝要用盐水泡半个小时左右，泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下，这样可以去除表面的咸味，这样吃起来会更加甘甜，也会去除菠萝里面的苦涩味。

文章插图
菠萝之所以用盐水泡，主要是由于有些人吃菠萝后会出现过敏感应，从而出现腹痛、呕吐等现象，用盐水泡可以预防过敏事故的发生，还能使菠萝的一部分有机酸溶解在水里。

文章插图
但不宜将菠萝放在盐水中泡很久，否则会营养菠萝的口感，更不要一次性吃太多，由于菠萝里面含有丰富的糖类物质，这样会影响人体肠胃的消化和吸收。
菠萝用盐水泡多长时间最好吃菠萝用盐水泡半小时左右最好。
如果菠萝用盐水泡制的时间比较短，不容易破坏菠萝当中含有的菠萝蛋白酶，因此一定要泡够足够的时间，能够破坏菠萝当中的菠萝蛋白酶；如果菠萝用盐水泡制的时间过久，很容易使菠萝当中含有的一些营养物质，比如维生素、矿物质大量的丢失，使菠萝的营养价值下降，当再次食用的时候不能够获得菠萝当中充分的营养。
用盐水浸泡之后的菠萝，再次食用之前一定要用流动的清水冲洗干净，否则会因为盐水浸泡使菠萝当中富含有一些钠元素。因此，菠萝要用盐水浸泡半个小时左右，破坏菠萝蛋白酶之后用清水冲洗食用更为安全。

文章插图
用盐水泡菠萝的好处
1、减少口腔不适
菠萝中含有蛋白质、维生素等多种营养，但它同时还含有菠萝酶，而盐水可以破坏这种菠萝酶，用盐水泡过菠萝后再吃，便不会有口腔不适的情况了。
2、增强菠萝的口感
菠萝中含有一些有机酸，它会让我们在吃菠萝时出现酸涩的口感，而将菠萝用盐水泡上一会儿，这些有机酸会溶解在水中，这样我们吃菠萝时会感觉更加香甜可口。
3、减少钙、铁等矿物质的流失
如果菠萝未泡盐水直接吃，其中含有的草酸、菠萝酶等物质会影响钙、铁等矿物质的吸收，将菠萝在盐水中泡上一会儿再吃，会大大减少草酸等物质，从而减少钙、铁等的流失。
以上内容参考：
菠萝要用盐水泡多久放多少盐boluo菠萝一般用盐水浸泡30分钟左右就能食用，菠萝中含有叫作菠萝朊酶的致敏物质，部分人食用后出现头痛等过敏反应，并且由于大量的有机酸物质存在，菠萝会表现出酸涩的味道，用盐水浸泡能降低菠萝朊酶和酸性物质的含量，吃起来更健康和美味。
菠萝要用盐水泡多久
刚削完皮的菠萝有很明显的酸涩感，需要在盐水中浸泡后再食用，酸涩感就会明显降低。一般菠萝在盐水中泡30分钟左右即可，这样既能保证菠萝的味道，也能防止菠萝中营养的过度流失。
菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的致敏物质，有很多人吃了菠萝会出现一些过敏的症状，比如头痛、头晕、皮肤发痒等，严重时甚至会出现呼吸困难的症状。菠萝在盐水中浸泡会消解致敏物质的含量，浸泡30分钟左右基本就能食用了。
菠萝中还含有大量的有机酸物质，这些物质味道非常的酸，成熟度不够的菠萝，酸涩感会非常严重，大大影响菠萝的口感，如果用碱性的食用盐浸泡后，这些酸性物质就会慢慢溶于水中，菠萝的酸味也会明显降低。

文章插图
【菠萝要用盐水泡多久,菠萝用盐水泡几分钟最好】

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。