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烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50－250℃范围内调节。
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首先，电器辐射分为两种，一种是电磁辐射，另一种是热辐射，通常，电烤箱是电能转化成热能，产生大量热辐射，对食物进行加热。所以，电烤箱辐射主要为热辐射。
其次，需要注意的是，电烤箱也是有电磁辐射的，因为任何电器都有，但不影响正常使用，电烤箱的电磁辐射小。其工作过程中，不会产生高频电磁震荡，所以发射的电磁波量和强度完全与其他电器不能相比。

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电烤箱的注意事项：
1、第一次使用电烤箱的时候要注意先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
烤箱辐射大吗?烤箱辐射对孕妇是有一定的影响，电烤箱是有辐射的，和微波炉一样，电烤箱的辐射也是比较强的，因此在日常的使用过程中要避免长时间的对着电烤箱，孕妇更是应该尽量避免接触电烤箱。电烤箱工作的过程中都会产生辐射，而且如果长时间的盯着电烤箱看，对眼镜的损伤很大，严重的情况会引发白内障的发生。
电烤箱的危害是有的，但是只要注意下面小编介绍的电烤箱的危害，问题是不大的。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是就，电烤箱不是用什么长波，短波，电磁波等等之类的手段加热食品的。我们所使用的电烤箱是通过提高温度来加热食品的，只要方法得当，烘烤均匀不变焦，食用电烤箱食品是不存在任何危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。
电烤箱加热的食物不能烤焦烤糊，因为这些物质本身就已经质变了，加之电磁波的过量辐射食物中还残留一定量的电磁波，食用是百害无益的。如果是吃烧烤，记得在食用之余多吃一些新鲜蔬菜和水果。
普通的塑料容器也是不可以放在电烤箱里进行加热的，由于电烤箱在使用时温度特别高，普通的塑料容器将出现变形的情况，而塑料在变形是产生的化学物质对人体健康是有害的。
对于各种事情，孕妇也是要特别的注意，避免产生了一定的辐射量，从而会对胎儿的健康造成了一定的影响。孕妇应该要适量的多吃一些营养的食物,平时有空也可以适当的多出去走一走,散步,这样子能够放松好心情,同时也可以帮助提高身体免疫力,保持在一个愉快的心情。
烤箱有没有辐射的危害烤箱是有辐射的，但不影响正常使用。那为什么烤箱会有辐射呢？大家往下看看就知道原因：
首先，电器辐射分为两种，一种是电磁辐射，另一种是热辐射，前者会影响我们的健康，导致内分泌紊乱，而后者不会对人体造成伤害。通常，电烤箱是电能转化成热能，产生大量热辐射，对食物进行加热。所以，电烤箱辐射主要为热辐射。
其次，需要注意的是，电烤箱也是有电磁辐射的，因为任何电器都有，不过，电烤箱的电磁辐射小，对人体的伤害可以忽略不急。其工作过程中，不会产生高频电磁震荡，所以发射的电磁波量和强度完全与其他电器不能相比，不会影响人体健康。
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