男人养肝强壮，女人养肝漂亮，吃3样“养肝菜”，排毒素一身轻松 _菠菜|杏鲍菇|鸡蛋

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肝脏是人体最大的“化工厂” ，具有很好的排毒效果， “养肝就是养命，肝不好，未老先倒！”进入冬天以后天气越来越干燥了，天气干燥，很容易出现嘴唇干燥脱皮、皮肤干裂、肝火旺盛等症状，说明冬天是养肝的最佳时期，除了平时要多喝水，还可以多吃这些水果！

老话说：男性养肝更强壮，女人养肝更漂亮，要想肝脏更健康，推荐大家多吃下面三种养肝菜，养肝护肝，排出毒素！

茄子

推荐食谱：红烧茄子
准备两根茄子，把茄子皮削掉，再把茄子蒂切掉不要，把茄子从中间切开，一分为二，再二分为四，最后切成小块，放进大盆里。

再加入两勺食盐，倒入白醋，下手抓拌均匀，防止茄子氧化变黑，用手抓匀后，在盆中再加入没过茄子的清水，放在一边浸泡防止氧化变黑。

准备一颗红菜椒，从中间切开，切成小块，青椒同样也切成小块，一把小葱，葱白和葱叶分开切，葱白切成葱花，葱叶也切成葱花，一块切成薄片，再切成细丝，最后切成姜末，准备个拉蒜器放进去三粒大蒜，盖上盖子拉成蒜末，装入小碗中。

取一个小碗加入食盐，鸡精，少许十三香，一勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺生粉，加入半碗清水，用勺子搅拌均匀，先放在一边备用。

把茄子捞出放进大盆的里，先少量撒入一点生粉，下手抓拌均匀，再撒入一点清水，再倒入多一点生粉，下手抓拌均匀。

把锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热，把茄子放进锅中，先把茄子炸制定型，再用铲子翻动一下，把茄子炸制八面金黄，捞出控油备用。

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