特殊时期，建议大家：多吃4种肉，高蛋白，增强免疫身体好 _花椒|猪肝

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自从疫情开放，身边都是“小阳人”了。咳嗽、发烧、乏力等都是大家的常态。轻微的还能带病上班，严重的一休息就是个把星期，着实是让人难受极了。这时候完全就是拼免疫力的时代，除了好好休息外，饮食上我们更是多吃，才能补充体力和能量，保证营养均衡。

都在说“阳了”以后要多吃新鲜的蔬菜和瓜果，补充维生素C和膳食纤维。但肉也不能不吃，虽然蓉儿也亲身体验病了真的没胃口，但优质蛋白的肉类还是不能少。下面就给大家推荐这4种优质高蛋白肉，易消化、低脂肪、增强免疫力，身体才能好的快。

一、鸡肉
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质。

推荐食谱【葱油鸡】

食材清单：半边鸡腿2个、葱、姜片、料酒、3个黄栀子
1、半边鸡腿2个先焯水，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后捞出来再用清水冲洗一遍。

2、起锅烧水，冷水下鸡腿儿，加料酒、葱段、姜片、花椒、盐，再来3个黄栀子增色。盖上小火继续煮15分钟，煮好后再焖10分钟。
3、捞出来先放凉，切成小块儿就可以了，然后装入盘中。
4、小葱一把，切成葱花后装入碗里，再淋上一勺热油，瞬间葱香味儿就出来了，再来上一勺白灼汁和一勺鸡汤，拌匀后真的是超级香。直接浇到鸡腿上，好吃的葱油鸡就做好了。

二、鱼肉
鱼肉不仅营养丰富，肉质还细嫩，尤其是纤维含量少，口感鲜美，是常见的养生佳品。鱼肉含有多种维生素和矿物质的良好来源，具有补益肝血、健脾和胃及增强免疫等功效。

推荐食谱【带鱼焖糍粑】

1、带鱼段1斤，加水清洗干净，然后沥干水分，两面打上花刀，装入碗里后加葱、姜、花椒、料酒、盐，抓拌均匀后腌制30分钟。
2、200克玉米面糍粑，切成小长条。
3、调酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、鸡精、清水，搅拌均匀就可以了。

4、带鱼腌好后用纸巾吸干表面水份。准备两勺玉米淀粉，把带鱼放进来，裹上薄薄一层淀粉。

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