冬至：吃好三样，喝好三样，做好三样开封

文章图片

文章图片

【冬至：吃好三样，喝好三样，做好三样】
明日，我们将迎来2022年最后一个节气——冬至。这一天太阳直射南回归线，昼最短、夜最长。冬藏之气至此而极，养生进补就显得尤为重要。来年春天是否能有一个健康的开头，全看这15天。吃好三样俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。 ”当冬至遇上“数九” ，是养生进补的大好时机。 ? 羊肉饺子在北方，饺子是冬至的“标配” 。俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 。医圣张仲景为治疗百姓冻伤，发明了饺子。最初，饺子馅就是由羊肉和中草药组成的。羊肉性温，具有温中健脾，补肾壮阳的功效。能帮助人抵御严寒，让人身体暖和起来。冬至，为家人包一碗热气腾腾的羊肉饺子，感受一种冬日里别样的温暖。

? 牛肉汤面俗话说：“吃了冬至面，一天长一线。 ”冬至吃面最好吃汤面，热气腾腾一碗下肚，整个人都暖和起来。牛肉营养价值很高，具有补中益气、强健筋骨的作用。民间有“牛肉补气，功同黄芪”的说法。搭配时鲜蔬菜，白菜、萝卜皆可，就是一碗完美的汤面。 ? 糯米汤圆吃汤圆是我国南方冬至习俗，江南尤为盛行。南方气候湿热，糯米热量丰富却容易腻，不太适合炎热的天气食用。糯米具有补中益气、暖胃的效用，在寒冷的冬天特别受人欢迎。花生、芝麻、鲜肉等，都是糯米汤圆常见的馅料。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至吃汤圆，又叫“冬至团” ，寓意着“团圆”“圆满” 。可以用来祭祖，也可用以互赠亲朋。喝好三样冬至时节，天气寒冷干燥。早多注意补充体内水分，多喝热饮。 ? 红色粥——红豆粥冬季室外寒冷、室内燥热，室内外温差大。很多人四肢发冷，手脚暖和不过来，可能气血不足。不妨来碗“红色粥”：红豆、红枣、枸杞。三味食材都有补益气血的作用，是一款不错的暖身粥。寒冷的天气里，来一碗热乎乎的粥。不仅暖肠胃、助消化、促食欲，还能帮助补充B族维生素，以及钾等多种营养素。这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。 ? 白色羹——银耳羹冬季天气干燥，使人虚火旺盛。容易导致燥邪伤肺，诱发感冒、咳嗽。可以喝些具有润肺止咳功效的“白色羹”：最具代表性的就是银耳百合莲子羹。银耳含有大量胶质，能够滋阴润肺；百合降燥、止咳，莲子清心、去火。用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。这款羹汤要久煮，煮得越粘稠，效果就越好。
? 黄色酒——热黄酒冬至一到，开始数“九” 。数九寒天，古人喜欢搞消寒活动。以黄酒加糖浆制成冬阳酒，称为“节酒” ，也称“分冬酒” 。中医认为黄酒为五谷所酿，热饮能通行血脉、暖身健体。择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音）。席上摆九碟九碗，拼成一桌“九件席” ，以取九九消寒之意。做好三样? 补好肾中医认为：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。冬季要补好肾，才能一年都有好身体。肾属水，尚黑，补肾要多吃点黑色的食物：黑豆、黑米、黑芝麻等。一小把黑芝麻，加上黑米打成米糊。吃起来方便，功效也有、热量也够。
? 养好阳自冬至起，天地阳气渐强。万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。此时作息是早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。 ? 藏好气百病生于气，气机一乱疾病缠身。冬至如果没有“藏”好气，到了春天，阴阳复始的时候，人的身体就会出现问题。尽可能控制好自己的情绪，不要出现太大的波动。保持精神畅达乐观，不为琐事劳神。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。