芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲 ， 帮助消化 ， 故中医认为芋艿可补中益气 。芋头蒸食、做汤 ， 各种方式烹饪都很美味 ， 夏天里 ， 很多人都喜欢做芋头这道菜肴 。

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【芋头 手痒 如何解决 搞完芋头手痒怎么办】
不过刮芋头、洗芋头时 ， 手碰到芋头汁就会发痒 ， 那么洗芋头手痒怎么办呢？在此我向大家介绍三种止痒方法：

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1.当双手因刮芋头皮而发痒时 ， 若将双手放在炉火上方略烤一下 ， 即可止痒 。但使用此法时 ， 须注意别灼伤手皮 。

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2.用脸盆盛些清水 ， 加入少许食醋 ， 搅拌均匀后用来洗手 ， 也可止痒 。

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3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时 ， 可先用清水冲洗 ， 然后抹干水渍 ， 搽上一点风油精并加以轻轻擦拭 ， 痒感即除 。

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另外给大家介绍一种芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口 ， 将袋子在水泥地上摔几下 ， 再把芋头倒出 ， 便可以发现芋头皮全脱下了 。

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