果蔬干是怎么做出来的,果蔬干是怎么做出来的 _果蔬

果蔬干是怎么做出来的视频1、蔬果干一般有两种制作方法，一种是真空油炸法，比如香蕉片。经过油炸，食材中的水分蒸发，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量，在油炸过程中蔬果的营养成分会遭到破坏。另外，果蔬在加工过程中都要加糖，为的是口感更加香甜，但这样就会增加热量摄入。
2、另一种是真空冷冻干燥制成，不经过油炸。冷冻干燥的果蔬营养素保存率非常高，而脂肪含量极低，但只要开包就会很快吸潮，逐渐失去脆感，在嘴里还可能有粘牙感，所以开袋要尽快食用。
3、但是，商家为了控制成本绝大多数都会选择第一种方法制作，因此蔬果干并非健康食品，不宜多吃。相比其他高热量、高脂肪的零食，蔬果干偶尔吃一两次是没有问题的，但是不能长期大量食用。要保证营养健康，还是要吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜水果怎么做手工1、首先在锅中倒水，然后加糖煮开。
2、将水果和蔬菜洗净切片。
3、然后将水果片和蔬菜片铺在盘中，倒入煮好的糖水。
4、将保鲜膜覆盖在水果片和蔬菜片上，静置一个小时以上。
【果蔬干是怎么做出来的,果蔬干是怎么做出来的】5、然后将泡好的水果片和蔬菜片去掉糖水，平铺在垫油纸的烤盘中。
6、最后将烤箱调到80摄氏度，烤盘放入烤5小时左右，观察到水果片和蔬菜片烤干水分即可。
果蔬干是怎么做出来的视频主料：橙子3个；红肉火龙果3个；白肉火龙果3个
辅料：青柠檬5个
1、准备好所用的材料。

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2、将柠檬和橙子用盐擦洗干净后去除2头，红肉火龙果去皮，白肉火龙果洗干净后去枝叶。

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3、将水果切成约3mm厚的薄片。

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4、水果全部处理好后排入垫油纸的烤网。

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5、选择80度，4层水果放入，低温烘干3-4小时。

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6、成品。

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果蔬干的制作方法蔬菜中含有丰富的营养物质，平时除了可以用来做菜之外，还可以将蔬菜制成蔬菜干，当成零食来吃也是很不错的选择。可能很多人应该购买过类似的蔬菜干吃，口感相当的不错，如果喜欢的话，可以学习一下方法，这样平时就能经常吃到了。那么，如何自制零食蔬菜干？下面咱们就来看看吧。
1、制备好食材，去皮切片切块等
2、在烤盘上铺上烘焙纸防粘，分别铺上食材。如果蔬菜片上的水分比较多，可以用厨房纸，将表面的水分吸干一些，这样能够缩短烤制时间。
3、在蔬菜片上刷一层植物油。
4、放入烤箱，上下管130度，烤制20分钟。
5、烤到20分钟的时候，别忘了拿出来，把脆片翻个面继续烘烤，继续低温慢烤，130度烤制20分钟左右即可。
如果烤箱没有预热功能的话，建议先将烤箱预热再烤制。这个果蔬脆片的做法关键的步骤在于烤制，因为大家切片的薄厚肯定不一致，而且蔬菜水果的水分也不一样，所以烤制的时间也会不同。建议大家，把温度调低一些，然后尽量低温慢烤(大约100-130度比较合适)，这样既能很好的烘干水分，又不会糊。烤箱有热风功能的姐妹，记得把热风打开哟。烘烤时间每个人肯定是不一样的，如果20分钟没有干，就继续烘烤一会。如果看着要糊了，就赶紧取出。
一些家长喜欢买蔬果干给不爱吃蔬菜和水果的孩子，认为这样可以弥补所缺失的营养。有些妈妈会买些蔬果干当作正在长牙的宝宝的磨牙零食。其实平时给孩子吃些蔬果干还是可以的，但不要一直以蔬果干代替新鲜蔬果，这样摄取的营养也不全面。
而且许多宝宝爱吃，养成习惯后，不给吃还会又吵又闹。但从健康角度来讲，是不推荐的。
孩子要吃一些蔬菜类，因为绿色蔬菜含有丰富的营养物质，它对孩子的消化是很有帮助的，孩子可以吃一些菠菜、花菜、油麦菜等等，但是吃蔬菜之前一定要清洗干净，预防蔬菜上面有农药的残留，还可以给宝宝榨成汁喝都是很好的。
孩子可以吃的食物很多，每种食物都有其营养的成分，孩子吃东西不要太单一，在比较小的时候要选择比较好消化的食物，注意吃东西要适量，让孩子的肠胃可以慢慢适应。

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