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雪莲果是凉性的还是热性的是。雪莲果是一种寒性水果。雪莲果是一种长得像地瓜又像红薯的根茎类植物，具有清凉退火，清热解毒、润肠通便等功效，其味甘，性寒凉，富含水分、寡糖、蛋白质、矿物质等，适量食用雪莲果可以起到促进消化、美容养颜、提高免疫等作用。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
雪莲果：菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。
吃雪莲果的好处和禁忌是什么雪莲果的外形，跟红薯特别像，但是水分特别多，特别甜，不仅能够降血糖，而且能够降血压，对身体健康是非常有好处的。但是雪莲果也有很多禁忌，例如，不能吃得太多，因为雪莲果本身就是寒性的食物，如果吃的太多，很容易造成脾胃的损伤。严重情况下，可能会造成腹痛，腹泻现象的发生。并且对于有过敏反应的人，是不能够吃雪莲果的。

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一、吃雪莲果的禁忌是什么？为什么呢？
雪莲果不能和蛋白质特别丰富的食物，一起吃，例如牛奶，鸡蛋，鱼肉，虾肉等。因为雪莲果本身就是寒性的食物，如果再和高蛋白食物一起吃的话，就会造成脾胃的损伤，也会降低消化系统。时间一长，很可能会出现积食现象的发生，雪莲果还不能和苦瓜、冬瓜等食物一起吃。严重情况下，很可能会造成腹痛，腹泻。本身就有过敏性疾病的人群，也不能吃雪莲果，否则会让患者出现血压骤减，心跳加速等症状。所以本身就是过敏体质的人，是千万不能吃雪莲果的。

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二、结语。
比较虚弱的人，也不能吃雪莲果，虽然雪莲果的水分比较多，但是对于体质虚弱的人来说，可能会造成肠胃功能的降低。而且如果直接吃雪莲果的话，削去外皮以后，一定要立刻吃。不能保存时间过长，否则会跟空气中的氧气结合，氧化表面。这样也会造成营养的流失，雪莲果还不能和凉性的水果一起吃，例如草莓，柿子，西瓜等。否则也会出现腹痛的现象，肠胃功能本身就不是特别好的人群，也是不能够吃雪莲果的，否则会出现腹泻现象。不过肠胃功能不好的人，实在想吃雪莲果的话，可以将其放进开水中煮熟吃，还是非常不错的。

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雪莲果是凉性还是热性01 凉性
雪莲果是凉性食物，凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物” 。雪莲果就具有润肠通便、排毒降火、控制血糖的药用价值，因此是凉性食物。
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。
雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用。
抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。
抑菌作用：采用体外培养的方法证明，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。
雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果叶制作成叶保健茶，预防高血脂。雪莲果全身都是宝，雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。
虽然雪莲果营养价值以及药用价值都十分丰富，但雪莲果因为具有润肠通便、排毒降火、控制血糖的药用价值，因此是凉性食物。所以对于肠胃寒凉的人群来说并不一宜多食用。
雪莲果是寒性水果还是热性水果雪莲果属于寒性水果。
雪莲果的食用禁忌：
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

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扩展资料：
雪莲果的食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的“糖” 。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口。
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