蕨菜是菌类,蕨菜是菌类植物 _蕨菜

蕨菜是菌类植物吗不是。蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美
蕨菜是什么样的图片蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种蔬菜，蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。蕨菜的根状茎含有35-40%淀粉，可提取蕨粉为滋补食品。

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扩展资料：
在种植上选择林间空地，一般亩用种根量40-75千克。种植驯化野生蕨菜第一年是以串根为主，第二年种植户就可获利，第三年进入盛产期。
秋季进行深松整地，加深耕层、蓄水保墒。春季结合精细整地，同时应浇足底水，施足基肥，每亩施腐熟优质农家肥2000千克，然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面宽100-200厘米，高20厘米，长15-20米，床间留50厘米作业道。
栽植根状茎，选择抗病能力强的品种，合理密植。按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。随即喷施新高脂膜保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。
蕨菜是属于菌类吗中文学名
蕨菜[jué cài]
拉丁学名
Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller
别称
拳头菜、猫爪、龙头菜，鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、拳头菜、蕨苔
界
植物界
门
蕨类植物门
亚门
真蕨亚门 Filicophytina [秦仁昌系统]
纲
蕨纲
亚纲
薄囊蕨亚纲
目
真蕨目
科
凤尾蕨科
种
蕨菜
分布区域
【蕨菜是菌类,蕨菜是菌类植物】蕨菜在我国分布较广中国大陆以及东南亚
蕨菜有毒性吗蕨菜有毒。
蕨菜含有一定的毒素，蕨菜的有毒物主要是一种名为原蕨苷的物质，如同一些含毒的菌类一样，是一种毒性成分，这种物质是在蕨菜中天然存在的。蕨菜为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其叶、嫩芽及根茎有毒。建议不要过量食用，同时采取合适的烹饪方法，以减少蕨菜中"原蕨苷"的含量，降低其对身体的影响。
蕨菜是一种春季常见的一种野菜，口感爽滑脆嫩，而且还含有人体所需的多种维生素、脂肪、淀粉、纤维素等营养物质，具有一定的营养价值。

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蕨菜简介
蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。
叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
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