酸奶是寒性的,中医认为酸奶是啥性质的食物 _酸奶

中医认为酸奶是啥性质的食物中医学将食物分为几种特性，有些食物是热性，有些食物是寒性，有些食物是中性，适合不同体质的人吃。相信中医的人，日常饮食会遵循中医食物特性，按照它的规则进行饮食，不吃与体质相反的食物，那么，中医认为酸奶是啥性质的？
中医认为酸奶是寒性食物，具有清热、解毒功效，如果本身是体热的人，适合多喝酸奶，可以帮助清火，缓解上火迹象。如果本身是体寒的人，吃了酸奶之后则容易出现寒上加寒的功效，所以体寒人并不适合喝酸奶。
中医学认为，酸奶对于胃火旺、胃阴不足人群有益，它可以帮助脾胃进行消化，让脾胃更加健康。但是，酸奶含有糖分，性寒，要是吃多了话，则会出现消化不良问题，反过来对肠胃造成刺激。因此，人们不要盲目食用酸奶促消化。
其实不管酸奶是什么性质，它都是好处与坏处并存的食物。酸奶的确有补钙、帮助消化的作用，但另一方面酸奶含糖量不?。猿ξ该舾械娜死此党粤酥笕菀桌亲?。因此人们在喝酸奶的时候要考虑身体情况，食用时注重适量性。
酸奶是热性还是凉性的酸奶是凉性的。酸奶的生产工艺是发酵，是偏凉性的，酸奶由纯牛奶发酵而成，除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用，含有多种酶，促进消化吸收。对肠胃也有好处，可以适量饮用。但是注意，不要冷冻吃，很不好，虽然好吃，但是本身性微寒，在冷冻的话就会适得其反。
胃寒适合喝酸奶吗胃寒指脾胃阳气虚衰、过食生冷，或寒邪侵袭导致的阴寒凝滞胃腑的证候。胃寒患者可以适量喝酸奶，但不可直接饮用从冰箱拿出来的酸奶，以免刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，且过于寒凉的酸奶会加重胃寒，出现腹痛、腹泻等症状，过多的胃酸分泌可能出现胃黏膜糜烂、溃疡。
酸奶含有丰富的益生菌、乳酸菌，本身具有促进调理胃肠的作用，可以帮助胃肠道消化、吸收。其中还含有一定量的有机酸，有助于对食物的消化。乳酸菌中含有半乳糖、乳酸，可产生钙、磷以及多种维生素，如维生素B6、维生素B12等，可有效提高钙、磷在机体中的利用率，易被人体吸收，因此胃寒患者可以适量喝酸奶。
胃寒患者平时需要注意腹部保暖，避免受凉，在饮食上需注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担，不可过食生冷、刺激、过酸、过辣、过咸的食物。另外平时尽量饮用温水或热水，戒烟戒酒，避免对胃肠黏膜产生不良刺激，还可在中医师的指导下应用理中汤、厚朴温中汤等中药进行调理，改善胃寒体质。酸奶不是寒性的，而是属于平性食物，适合大多数人饮用，对机体也有一定好处。但不可大量饮用，平时可根据个人身体情况适量饮用酸奶，以避免饮用不当而诱发肠胃不适等不良反应。
中医角度讲，酸奶性平、味甘酸，归心经、胃经等，对机体具有滋养生津、润肠通便、强健筋骨等功效。对于一些体质虚弱的人群也可以饮用，可达到滋补机体的目的，但由于食物对机体的治疗效果比较?。杂诨疾∪巳夯褂笆本鸵浇姓镏?。日常生活中不可大量盲目饮用酸奶，否则可能会诱发腹胀、腹泻、恶心等胃部不适现象，尤其对于脾胃虚弱等人群，若不控制好食物的摄入量，还可能会加重躯体的不适感。
综上所述，在食用酸奶过程中需要控制好饮用量，以保证充分利用酸奶的补益作用。但若酸奶味道变得酸臭、颜色变深等，则可能已经发生变质，此时不建议继续喝，以免诱发机体不适现象的发生，应及时丢弃。
酸奶是酸性还是碱性酸奶的酸甜口感比牛奶更吸引人的味蕾，尤其是一些小孩子更是偏爱。那么，酸奶是酸性还是碱性？酸奶是凉性还是热性？
酸奶是酸性还是碱性
是碱性食品。
食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。
酸奶是凉性还是热性
牛奶是微寒的。酸奶是牛乃的发孝的结果也一样的。酸奶对身体各方面都很好。要是因为太冰了会刺激胃的话。只要让他自然降温就好。绝对不可以加热！
酸奶饮用9大注意事项
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯” 。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
5、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
6、不要想着减肥拼命喝酸奶
酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。
7、火腿+乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
8、别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而?。空庋肥的芄换航庖幌录⒍龅母芯?nbsp;，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
还是在饭后1——2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
9、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
【酸奶是寒性的,中医认为酸奶是啥性质的食物】

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