燕窝要炖多久,燕窝炖多长时间最佳冰糖什么时候放 _燕窝

燕窝炖多长时间最佳冰糖什么时候放1、燕窝一般炖30~40分钟为宜。
2、燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，其营养价值高，是中国传统的名贵食品之一。燕窝不是直接采摘下来就能食用的，是需要经深加工后保留可供人食用的部分。加工后的燕窝一般是采用炖的烹饪方式，这样可以最大程度上的保留燕窝的原汁原味及营养成分。
3、燕窝在炖之前先根据不同品种按不同时间浸发，这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水，而后浸泡燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮燕窝。具体炖制的时间跟浸泡时间有关系，如果燕窝泡得久，可相应减少炖的时间，一般炖30~40分钟左右即可。
4、炖好的燕窝在外观上呈透明的丝条状，清澈明亮，跟透明状的果冻类似，闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味，且口感Q弹，细腻软滑。但如果燕窝炖出来是半透明质地而且还有夹心、或炖煮的水过于粘稠、散发出异味的，可能是假燕窝或燕窝还没熟，需要根据实际情况仔细区分。
燕窝炖多久效果最好燕窝一般炖30—40分钟，做法如下：
材料准备：燕窝、冰糖、枸杞、红枣、小碗和纯净水等。
1、一次性取3到5克燕窝。

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2、用纯净水泡6个小时。

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3、再把泡好的燕窝放到小碗里。

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4、再加入微微没过燕窝的纯净水。

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5、锅里盛一点水，把碗放进去。

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6、盖上盖子，先大火烧开水再转小火，定时30分钟隔水炖。

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7、准备好几颗冰糖，一颗红枣，30分钟到后放进去继续炖10分钟即可。

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燕窝炖多久效果最好炖一个小时，以下是隔水炖燕窝的方法：
准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g 。
步骤一、准备燕窝。

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步骤二、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定。

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步骤三、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。

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步骤四、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

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步骤五、盖上盖子，隔水炖1个小时。

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步骤六、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

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步骤七、燕窝炖好了。

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步骤八、成品图。

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燕窝炖多久效果最好隔水燕窝一般炖30-40分钟为宜。
燕窝一般炖30-40分钟为宜，如果炖的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致营养物质流失且口感变差。同时，燕窝在食用前应充分浸泡并清洗，这样炖出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。燕窝是金丝燕以及多种同类燕，用唾液及绒羽等凝结所筑的巢窝，营养价值高，是中国传统的名贵食品之一。
燕窝不是直接采摘下来就能食用，需要经过深加工后，保留可供人食用的部分才能食用。加工后的燕窝一般是采用炖的烹饪方式，可以最大程度上的保留燕窝的原汁原味及营养成分。燕窝在炖之前应先根据不同品种，按不同时间浸发，这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水。
而后浸泡燕窝的水不要倒掉，用这个碗和水按不同时间小火炖煮燕窝，具体炖制的时间跟浸泡的时间有关系。如果燕窝泡的久，可以相应减少炖的时间，一般是炖30-40分钟左右即可。

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燕窝介绍：
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕” ，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。
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