7、蒲公英

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蒲公英是常见物种，而且蒲公英还极具药用价值 。所以到了春天夏天不妨吃点鲜蒲公英降降火，败肝火 。蒲公英性寒，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物 。凡是疮毒、疔毒等，以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处，或单独煎水内服，皆有良效 。
蒲公英具有很好的食疗功效，尤其是春天的蒲公英，最好选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下，那时其清火、消炎、抗癌的功效最佳 。现在不少农村还有吃蒲公英的习惯，是一种家常野菜 。通常水焯过之后苦味减少，然后用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌匀后吃，味道清香，非常祛火 。
8、荷叶


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荷叶茶可以用于降肝火，而荷叶茶还可以用于调节情绪低落、精神压力大等不良症状 。荷叶味苦辛微涩、性味寒凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿、散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕等，既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用 。
荷叶属于寒凉食物，所以体质比较虚的朋友不宜常喝 。特别是经期的女性，绝对不适合服用荷叶类的饮料，它会让经血不畅或者堵塞，严重时还会闭经 。
9、金银花


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金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒、气芳香，是传统凉茶中的重要成分 。金银花能清热解毒，有效排除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长 。金银花能凉血化瘀，促进细胞的新陈代谢，有效祛除各种色斑及黑斑 。所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选 。
取少许金银花，将其干品放入杯中，用沸水冲泡，晾凉 。用冰糖或蜂蜜水调味 。
10、白花蛇舌草
传统认为有清热解毒，利尿消肿，活血止痛之功 。用于阑尾炎，疮疖肿毒，湿热黄疸，小便不利等症;外用治疮疖痈肿，毒蛇咬伤 。白花蛇舌草，既能清肺胃肝脾之热，又可去中焦之湿，又兼有化瘀之能，实一药而多用，一石三鸟也 。

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