柿子可以放冰箱,柿子能放冰箱保鲜保存 _柿子

柿子能放冰箱保鲜保存吗柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，柿子的食用价值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子能放冰箱保鲜吗？
柿子能放冰箱保鲜吗
柿子可以放在冰箱中保鲜，不过一定要先催熟。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石” 。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1% 。
柿子放冰箱里能放到过年，将软柿子直接冷冻，等吃的时候融化后食用。
哪些水果不能放冰箱保鲜
一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
水果的日常保存可分为以下四类：
1、不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
【柿子可以放冰箱,柿子能放冰箱保鲜保存】3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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柿子可以放冰箱保存多久柿子可以放冰箱保存，但不宜存放太久，且放入冰箱保存的柿子不必清洗，只需使用塑料袋或纸袋装好，防止柿子的水分流失。但实际上，适合柿子的保存温度介于7-13摄氏度之间，将柿子放置在阴凉通风的地方更有利于柿子的保存。

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柿子可以放冰箱保存，但不宜存放太久，且放入冰箱保存的柿子不必清洗，只需使用塑料袋或纸袋装好，防止柿子的水分流失。但实际上，适合柿子的保存温度介于7-13摄氏度之间，将柿子放置在阴凉通风的地方更有利于柿子的保存。
柿子能放冰箱冷藏保存吗?1、柿子不能放冰箱冷藏保存，柿子经过低温后肉质会变得软烂，鲜味也会消失，严重的还会酸败腐烂。柿子在我国已经有三千多年的栽培历史，其成熟期在秋季，有着非常丰富的营养价值，可以生吃也可以加工成柿饼、柿子酒、柿子醋等。
2、保存柿子最好是将其装入干净的纸箱或者竹篮中，先挑选出完好无损的柿子，放入纸箱或者篮子中，不要堆砌太多，以免压伤。然后将装有柿子的纸箱或者竹篮放在阴凉通风的地方保存，这种方法简单又实用。
3、如果想要柿子保存的时间长一些，最好在柿子还未成熟的时候就将其摘下，这样可以保存的时间比较久。同时，也可以将柿子加工成柿饼或者柿子酱，柿子饼的保质期很长，并且非常好吃，只需将其放在干燥的地方保存即可。
柿子能放冰箱冷藏保存吗不能。柿子经低温后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，严重的还会酸败腐烂。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，且具有很高的药用价值和经济价值。

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柿子不可以放入冰箱贮藏，柿子经低温后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，严重的还会酸败腐烂。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。

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