菱角有酒味还能吃,菱角变质后吃了会不会中毒 _菱角

菱角变质后吃了会不会中毒呢菱角变质后吃了可能会引起食物中毒。
不能吃变质的食物，否则，轻则闹肚子，重则食物中毒,有些变质食品中的有毒物质含量少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往可造成慢性中毒，甚至可以表现有致癌、致畸、致突变的作用。食用腐败变质、霉变食物除了可以引起急性中毒外，还具有极其严重的潜在危害。
菱角的口感是什么样子的1 菱角口感是怎么样的菱角作为一种常见的水生植物，既可以生吃，也可以熟吃，一般生菱角的尝起来果肉口感比较脆嫩，有淡淡的甘甜味；而由于菱角中含有较多的淀粉成分，所以熟菱角吃起来就会比较面，带有一点点的甜味，与煮栗子的口感有些类似。
2 菱角坏了什么味道
如果菱角已经腐坏变质的话，那么它闻起来就会有发臭、发酸等刺激性的气味，尝起来肉质也没有那么脆嫩，而且还可能会有发苦、发酸的口感，令人十分难以接受，一般这样的菱角是不建议食用的。
3 菱角表面霉了还能吃吗
根据情况而定。
如果菱角只是外壳出现了少许霉点，而里面的果肉肉质仍然洁白，没有异常变化的话，那么这样的菱角还是可以继续食用的，不过最好煮熟食用，不宜生吃。
如果菱角表面霉变范围较大或者是里面果肉出现了变色、变味等情况的话，那么就不建议继续食用了，因为其中的霉菌已经渗入到了果肉当中，食用后可能会引起腹痛、腹泻、恶心等不适反应。
4 菱角怎么挑选看颜色
菱角的颜色有多种，如：青色、红色、黑色、紫色等，如果是打算鲜食的话，建议挑选绿色的菱角，口感会比较鲜嫩，如果打算熟食的话，建议选择黑色的菱角，一般这样的菱角皮脆肉美，口感好。
看形体
挑选菱角的时候建议选择外形饱满、形体完整的菱角，如果菱角有损伤或者有凹陷的话，不建议挑选。
闻水质
为了避免菱角发干，很多商家会将菱角放在水中浸泡售卖，如果泡菱角的水闻起来有明显的臭味，则多表示里面有菱角腐烂，不建议挑选。
为什么煮菱角时有一股难闻的气味呢每100克菱角的营养成分：能量98千卡、蛋白质4.5克、脂肪0.1克、碳水化合物21.4克、膳食纤维1.7克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、硫胺素0.19
毫克、核黄素0.06毫克、烟酸1.5毫克、维生素C13毫克、钙7毫克、磷93毫克、钾437毫克、钠5.8毫克、镁49毫克、铁0.6毫克、锌0.62毫克、铜0.18毫克、锰
【菱角有酒味还能吃,菱角变质后吃了会不会中毒】0.38毫克。
营养分析：菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治
食道癌
、胃癌、
子宫癌
等。一般人群均可食用。1.
鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。2.
菱粉粥
有益胃肠、可解内热。
食疗作用：菱角味甘、涩、性平；具有补脾胃、强股膝、
健力
益气的功效。
煮熟的菱角为什么有酒味呢你好?。?
一般来讲，
菱角煮熟后不应该有酒味。
因为菱角的成分主要是淀粉，葡萄糖、蛋白质、维生素B维生素C等。
吃菱角可以起到止消渴，解酒毒，有利尿通乳之功，近来民间试用于食道癌、胃癌。
如果要是真的酒味的话，我估计是葡萄糖成分析出，如果锅内有盐分，会发出一点点的苦涩甘甜的味道，或许你把这种味道认为是酒味呢，
谢谢?。?

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